Daigų, porų ir lazdyno riešutų receptas
Davidstow
„Gratin“, reiškiantis patiekalą su lengvai parudusia džiūvėsėlių arba lydyto sūrio plutele, yra pagrindinis garnyras Kūčių vakarienei. Virtuvės šefas Lee Westcottas sako: „Man patinka mano su geros kokybės čederio sūriu ir lazdyno riešutais, norintiems įmantraus, šventinio posūkio“.
Reklama - Skaitykite toliau
Gamina: 4
Paruošimo laikas: 0 valandų 10 min
Virimo laikas: 0 valandų 25 min
Bendras laikas: 0 valandų 35 min
Ingridientai
Briuselio kopūstai
blanširuoti lazdyno riešutai
sviesto
miltai
pilno riebumo pieno
baltas vynas
Davidstow® 12 mėnesių brandintas čederis, tarkuotas
supjaustytas baltas poras (žalią dalį išmeskite)
kapotų šalavijų
kapotų petražolių
duonos trupiniai
Smulkios druskos ir baltųjų pipirų
Šį ingredientų pirkimo modulį sukūrė ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti jų svetainėje.
Kryptys
- Įkaitinkite orkaitę su ventiliatoriumi iki 170 ° C.
- Briuselio kopūstus ketvirčiuokite ir virkite verdančiame pasūdytame vandenyje 1 minutę. Įmerkite juos į ledinį vandenį, kad išlaikytumėte spalvą ir nustotumėte virti.
- Kai jie atvės, gerai nusausinkite ir kepkite keptuvėje su sviestu, kol jie šiek tiek apskrus ir taps auksinės rudos spalvos.
- Skrudinkite lazdyno riešutus orkaitėje 2-3 minutes. Leiskite atvėsti. Dabar grubiai sutrinkite juos.
- Puode ištirpinkite sviestą. Įmaišykite miltus ir virkite 2 minutes.
- Nukelkite keptuvę nuo ugnies, įpilkite baltojo vyno. Kepkite tai 1-2 minutes, gerai išmaišykite.
- Dabar palaipsniui įpilkite pieno, nuolat maišydami, kad gautumėte vienodą padažą.
- Grįžkite į ugnį ir labai švelniai troškinkite, nuolat maišydami. Troškinkite 8-10 minučių.
- Nukelkite nuo ugnies, suberkite tarkuotą sūrį ir gerai išmaišykite. Pagardinkite druska ir baltaisiais pipirais.
- Nuplaukite porus be spalvos, pridėkite Briuselio kopūstų ketvirčius, sumaišykite ir nukelkite nuo ugnies.
- Įpilkite susmulkintų skrudintų lazdyno riešutų ir kapotų žolelių.
- Supilkite mišinį į mažą gratino ar molio indą. Dabar užpilkite šiltu sūrio padažu.
- Pabarstykite džiūvėsėliais ir dar smulkiai tarkuotu „Davidstow® 12 Month Mature Cheddar“.
- Kepkite 6-8 minutes iki auksinės rudos spalvos.
Receptą sukūrė Lee Westcott Davidstow
Šį turinį kuria ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį, kad naudotojai galėtų pateikti savo el. Pašto adresus. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti svetainėje piano.io
