Kodėl niekada neturėtumėte apvynioti sūrio plastikine plėvele

Vidutiniai amerikiečiai klysta maždaug 35 svarai per metus. Bet kaip galime būti tikri, kad iš šio pieno delikateso gauname maksimalią naudą? Pagarba savo negerai, vadovaudamiesi šiuo patogiu patarimu.

Atsitraukite nuo plastikinės plėvelės.

Sūris geriausiai išsilaiko, kai yra suvyniotas į vaškuotą popierių. Taip pasiekiama tinkama pusiausvyra tarp sūrio džiūvimo ir per didelės drėgmės kaupimosi. Maisto plėvelė linkusi sulaikyti drėgmę, o tai gali paskatinti pelėsio augimą sūrio paviršiuje. Bandyti „Bee's Wrap“ laikymo vyniojamasis popierius, 18 USD už 3 rinkinį (jis gali būti pakartotinai naudojamas). Nepavykus to, riebalams atsparus popierius taip pat padarys gerą darbą. Mėlynus sūrius, kurie bręstant gali tapti skystesni, laisvai suvyniokite į alavinės folijos sluoksnį virš vaškuoto popieriaus, kad šaldytuve nenutekėtų.

Nustatykite tinkamą temperatūrą.

Ne visus sūrius reikia laikyti šaldytuve. Sūrio gamintojai Paxtonas ir Vitfildas patarti, kad kietus sūrius galima laikyti bet kurioje vėsioje patalpoje, kurioje pastovi 46–59 ° F temperatūra, o minkštus ir mėlynus sūrius reikia laikyti šaldytuve 41–47 ° F temperatūroje. Likus maždaug valandai iki patiekimo, išimkite sūrį iš šaldytuvo arba vėsioje patalpoje ir leiskite jam pasiekti normalią kambario temperatūrą nuo 64 iki 73 ° F.

Padarykite vietos salotų stalčiuje.

Sūris mėgsta šiek tiek drėgną aplinką. Dėl šios priežasties salotų stalčius iš tikrųjų yra geriausia vieta šaldytuve laikyti, nes jis sulaiko pakankamai drėgmės. Siekiant užkirsti kelią bakterijų perkėlimui iš vieno maisto produkto į kitą, geriausia laikyti salotas ir daržoves kitoje lentynoje arba atskirame salotų traškučiu, jei šaldytuve yra daugiau nei viena.

Pirkite visus sūrius.

Tai patarimas, kurio tikėjosi visi sūrio mėgėjai: sūris geriausiai išsilaiko tada, kai yra sveikas. Tai reiškia, kad geriausia, jei įmanoma, nusipirkti visą sūrį - nors net užkietėję gerbėjai gali stengtis įveikti visą Čederį - ir jį greitai suvalgyti, kai tik jis bus supjaustytas. Iš mūsų neišgirsite jokių argumentų dėl šio rezultato!

Ir galiausiai, praktikuokite gerą sūrio etiketą.

Pjaustant sūrio porciją, idėja yra ta, kad niekam nelieka žievės ir visi gauna dalį sūrio centro, kuris dažnai yra geriausia dalis. Turint tai omenyje, bet koks apvalus sūris, pvz., „Camembert“, turėtų būti supjaustytas kaip pyragas. Jei patiekiate daug didesnio sūrio skiltelę, supjaustykite ją taip, kad kiekvienas gautų trikampį gabalėlį su žieve iš vienos pusės ir sūrio vidurį ant galo.

Šį turinį kuria ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį, kad naudotojai galėtų pateikti savo el. Pašto adresus. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti svetainėje piano.io.