11 būdų, kaip padaryti šventinius slapukus

Dauguma slapukų yra gana paprasti: jūs perkate ingredientus, laikykitės nurodymų, įdedate juos į orkaitę, palaukite ir šiek tiek įkandate ir, bum, jūs turite malonumą. Tačiau yra keletas prekybos gudrybių, dėl kurių jūsų kepimo sezonas gali šiek tiek pagerėti.

1. Virtuvėje laikote aštuonis kočėlus tik grupei kepti.

Jei per šventes planuojate kepti sausainius su minia, jums tikrai nereikia vieno kočėlo vienam asmeniui. Išvalyti, etiketėmis nuimti vyno buteliai veikia taip pat gerai. Tiesiog sumalkite juos kaip įprastą kočėlą. Be to, tai geras pasiteisinimas išgerti stiklinę ar dvi prieš pradedant kepti.

2. Jūs praleidžiate iškirptų slapukų gamybą, nes neturite tinkamų sausainių formelių.

Jums iš tikrųjų nereikia sausainių gaminti kalėdinius sausainius. Sviestiniu peiliu supjaustykite norimas figūras iš iškočioto tešlos gabalo arba būkite kūrybingi naudodami virtuvės reikmenis. Tešlą galite išspausti įvairių formų stiklo indų kraštais.

3. Kiekvieną kartą per šventes apsilankę pasigaminate šviežią sausainių partiją.

Padarykite vieną didelę sausainių partiją ir užšaldykite atskiras porcijas ledo kubelių padėkluose. Jei naudojate figūras, užšaldykite jau išpjautą tešlą ant sausainių skardos, kol atvės, ir perkelkite į šaldymo maišelį. Jums gali tekti kepti šaldytą tešlą keletą minučių ilgiau, nei reikalauja receptas, tačiau tai visiškai verta.

4. Atidarote nepanaudotą sviesto lazdelę, kad suteptumėte sausainių lakštus.

Neišmeskite sviesto įvyniojimų, kol visiškai nekepsite. Paprastai ten lieka šiek tiek papildomo sviesto, todėl tiesiog sutepkite popieriaus sviesto pusę slapukų lakštais, kad juos suteptumėte.

5. Kepate formos sausainius ant viršutinės orkaitės lentynos.

Jei kepdami sausainiai neišlaiko savo formos, pabandykite juos uždėti ant apatinės orkaitės lentynos, o viršutinėje lentynoje - tuščias sausainių lapas. Tai neleis jiems patekti į didžiausią kaitrą, kylančią iki orkaitės viršaus.

6. Jūs minkštinate sviestą mikrobangų krosnelėje.

Minkštinantis sviestas mikrobangų krosnelėje neišvengiamai bent dalis jo ištirps, o tai sutriks jūsų slapukų konsistencija (ypač kai Receptas reikalauja sviesto ir cukraus grietinėlės. laikas.

7. Jūsų cukraus sausainių recepte nėra grietinės.

Tai gali atrodyti keista, tačiau grietinė yra labai minkštų cukraus slapukų paslaptis puikus nuoseklumas. Bandyti šį receptą ir tu atsiversi visam gyvenimui.

8. Išmetate pasenusius sausainius.

Dar neatsisakykite tų pasenusių slapukų. Šiek tiek pasenusius sausainius (ne tokius senus, kad žinote, kad jaučiatės patogiai juos valgydami) sandariame sumuštinių maišelyje per naktį su duonos gabalėliu. Jie atšoks ir bus gera eiti, kai svečiai atvyks ryte.

9. Jūs kepate visą sausainių partiją vienu metu.

Slapukai paprastai iškepa tik maždaug nuo 8 iki 10 minučių, todėl prieš įdedant visą partiją į orkaitę visada patartina iškepti vieną atskirą slapuką. Tokiu būdu, jei slapukai pasiskirstys daugiau nei iš pradžių padalijote, negausite vieno milžiniško įstrigusio slapuko. Tai taip pat naudinga gudrybė, norint tiksliai nustatyti, kiek laiko jūsų orkaitė iškeps kiekvieną sausainį, esantį receptuose.

10. Išmetate sudegusius sausainius.

Gerai, jei visiškai pamiršote apie juos ir jie sudegė iki traškumo, galite juos užmušti. Tačiau apdegusiems dugnams tiesiog sutarkuokite tas trapias dalis.

11. Sausainius išimate iš orkaitės tik tada, kai kraštai paruduoja.

Jei paliksite cukrinius sausainius orkaitėje, kol kraštai paruduos, tai paprastai reiškia, kad jie tiesiog (kada nors taip šiek tiek) persistengia. Vietoj to, patikrinkite, ar sausainių dugnas dar nesusisuka, o jei dugnas yra šviesiai auksinės rudos spalvos, tuomet juos iškepėte iki galo. Jei gaminate storesnius sausainius, atidarykite bandomąjį slapuką, kad dar kartą patikrintumėte, ar viduryje nėra žalios tešlos.

Šį turinį kuria ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį, kad naudotojai galėtų pateikti savo el. Pašto adresus. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti svetainėje piano.io.