7 blogiausi maisto gaminimo įpročiai, kurių jums reikia atsisakyti

Mes kreipėmės į profesionalus - ekspertus Geros namų tvarkymo virtuvės - paklausti jų, kokios namų gaminimo klaidos yra jų didžiausi naminiai gyvūnai. Štai ką jie sakė.

1. Neturėti plano ar proceso

Prieš pradėdami, pagalvokite apie visą valgį ir maksimaliai padidinkite efektyvumą Sherry Rujikarn asocijuotas maisto redaktorius „Good Housekeeping Test Kitchen“. Jei neįjungsite orkaitės ir nešildysite vandens prieš pradėdami visa kita, galite sugaišti daug laiko. Arba dar blogiau, netinkamas laikas gali reikšti, kad vienas patiekalas bus baigtas daug vėliau nei kitas (labas, šaltas maistas) arba jūs žiūrite į šaldytos vištienos pakuotę 18:30 val.

2. Naudojant nuobodžius peilius

Tai kardinali nuodėmė. Pjaustyti, kapoti, kauliukus, bet ką, nuobodu peiliu ne tik vargina, bet ir nesunkiai pjaustyti (oi!). Prieš kiekvieną naudojimą duokite savo peiliui plieninį galąstuvą ir aštrinkite juos kelis kartus per metus

Sharon Franke, gero namų tvarkymo instituto virtuvės prietaisų ir technologijų laboratorijos direktorius.

3. Subbingo ingredientai

Tai kepsnys kepimui: tai mokslas, todėl nebūkite pernelyg kūrybingi. Kai keičiate per daug, jūsų patiekalas gali pasirodyti visiškai kitoks - ir neskanus. Jei pastebite, kad norite daug ką pakeisti, tiesiog pasirinkite kitą receptą, kuriame yra faktiškai turimų dalykų.

4. Per daug pasikliauti konservuotu sultiniu ar sultiniu

Patarimas: jei negertumėte ir nevalgytumėte tiesiai, nevirkite su juo. Jei abejojate, pasukite pasūdytą vandenį virš blogo skonio sultinio. „Aš ypač nekenčiu konservuotų daržovių sultinio“, - prisipažįsta Franke.

5. Kalbant apie druską, nebūk šykštus

Jūsų makaronų vandeniui reikia druskos, todėl netaupykite. Nesvarbu, kiek į savo padažą įberiate druskos, be druskos virti makaronai skonio. „Jūsų makaronai sugeria tik apie 12% pridėtos druskos - prieš keletą metų institute atlikome testą! - taigi nebijok “, - sako Susan Westmoreland geros namų tvarkymo virtuvės direktorius.

5. Neragaujate savo maisto ruošdami maistą

„Nežinau JOKIO virėjo, kuris būtų toks talentingas, kad galėtų tiesiog patiekti patiekalą jo neparagavęs ir būti tobulas“, - sako Rujikarnas. Tai tiesa: net profesionalai nuolat ragauja ir gardina - ir viršija receptą, kad gautų tikslų skonį.

6. Netinkamai laikydami pieno produktus

Nedėkite tokių daiktų kaip pienas, jogurtas ir sviestas ant šaldytuvo durų - tai šilčiausia sritis, kurioje jie greičiau genda. Vietoj to, laikykite šiuos maisto produktus vidinėse lentynose.

7. Piktnaudžiavimas nelipniais virtuvės reikmenimis

Laikykite virimo purškiklis toliau nuo nelipnių virtuvės indų. Purškiklis iš tikrųjų verda ant paviršiaus ir tampa beveik neįmanoma nuvalyti. Rezultatas: jūsų keptuvė nebėra nelipni. Ir kol jūs tai darote, taip pat laikykite atokiau peilius ir abrazyvinius šveitiklius. Jūs privalote supjaustyti ir sugadinti apdailą.

Daugiau iš gero namų tvarkymo:
• Neteisingas būdas naudoti nelipnius indus
• 7 dalykai, kurie sugadina bulvių košę
• 9 didžiausios klaidos, kurias galite padaryti kepdami slapukus

Šį turinį kuria ir prižiūri trečioji šalis ir jis importuojamas į šį puslapį, kad naudotojai galėtų pateikti savo el. Pašto adresus. Daugiau informacijos apie šį ir panašų turinį galite rasti svetainėje piano.io.