Kapelīni ar tomātiem un baziliku Recepte no Inas Gartenas

CAPELLINI AR tomātiem un baziliku

Kalpo 6

½ glāzes labas olīveļļas, kā arī papildus makaronu katlam

2 ēdamkarotes maltu ķiploku (6 daiviņas)

4 puslitri mazi ķiršu tomāti vai vīnogu tomāti

18 lielas bazilika lapas, julienētas

2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu cirtainu pētersīļu

2 tējkarotes sasmalcinātas svaigas timiāna lapas

1 tējkarote svaigi maltu melno piparu

½ tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu pārslu

¾ mārciņas žāvētu kapelini vai eņģeļu matu makaronu

1½ glāzes svaigi sarīvēta Parmezāna siera

Pasniegšanai papildus sasmalcināts baziliks un rīvēts Parmezāns

1 Uzvāra lielu katlu ar ūdeni un katlā pievieno divas ēdamkarotes sāls un šļakatu eļļas.

2 Tikmēr lielā (12 collu) sautētā pannā uzkarsē ½ tasi olīveļļas. Pievienojiet ķiplokus eļļai un vāra uz vidējas uguns 30 sekundes. Pievienojiet tomātus, baziliku, pētersīļus, timiānu, divas tējkarotes sāls, piparus un sarkano piparu pārslas. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un vāriet piecas līdz septiņas minūtes, laiku pa laikam apmaisot, līdz tomāti sāk mīkstināties, bet nesadalās.

3 Kamēr tomāti gatavojas, pievienojiet kapellīni katlā ar verdošu ūdeni un vāriet divas minūtes vai saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Iztukšojiet makaronus, rezervējot daļu makaronu ūdens.

4 Ievietojiet makaronus lielā pasniegšanas traukā, pievienojiet tomātus un parmezānu un kārtīgi samaisiet. Pievienojiet nedaudz makaronu ūdens, ja makaroni šķiet pārāk sausi. Pasniedziet lielas bļodas ar makaroniem, virsū pārkaisot baziliku un sānos lielu bļodu ar papildu parmezānu.

Vairāk jautājumu Inai lasiet šeit.

Šo saturu izveido un uztur trešā puse, un tas tiek importēts šajā lapā, lai palīdzētu lietotājiem norādīt savas e -pasta adreses. Plašāku informāciju par šo un līdzīgu saturu varat atrast vietnē piano.io.