Cape Cod sasmalcinātu salātu recepte

Kalpo no 4 līdz 5

Sastāvdaļas salātiem

8 šķēles (8 unces) biezā sagriezta bekona, piemēram, Niman Ranch

8 unces mazuļu rukola

1 liels Granny Smith ābols, nomizots un sagriezts kubiņos

1/2 tase grauzdētu valriekstu pusītes, rupji sasmalcinātas

1/2 tase žāvētu dzērveņu

6 unces zilā siera, piemēram, Rokfors, sabruka

Sastāvdaļas mērcei

3 ēdamkarotes laba ābolu sidra etiķa

1 tējkarote rīvēta apelsīna miziņa

2 ēdamkarotes svaigi spiestas apelsīnu sulas

2 1/2 tējkarotes Dižonas sinepes

2 ēdamkarotes tīra kļavu sīrupa

Košera sāls

1/2 tējkarotes svaigi maltu melno piparu

2/3 tase labas olīveļļas

Norādes

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem.

2. Novietojiet cepšanas plauktu uz pannas un novietojiet bekona šķēles uz plaukta. Cepiet speķi apmēram 20 minūtes, līdz tas ir skaisti brūns. Ļauj atdzist.

3. Lielā bļodā samaisiet arugulu, ābolu, valriekstus, dzērvenes un zilo sieru. Mērcei bļodā sakuļ etiķi, apelsīna miziņu, apelsīnu sulu, sinepes, kļavu sīrupu, 1 1/2 tējkarotes sāls un piparus. Lēnām ielejiet olīveļļu.

4. Sagrieziet speķi lielos gabaliņos un pievienojiet salātiem. Pārlejiet salātus ar pietiekami daudz mērces, lai samitrinātu. Apkaisa ar 1/2 tējkarotes sāls un labi samaisa. Pasniedz nekavējoties.

Šo saturu izveido un uztur trešā puse, un tas tiek importēts šajā lapā, lai palīdzētu lietotājiem norādīt savas e -pasta adreses. Jūs varat atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu vietnē piano.io.