Kāpēc jums nekad nevajadzētu iesaiņot sieru plastmasas iesaiņojumā

Vidējais amerikāņu čomps iet cauri apmēram 35 mārciņas gadā. Bet kā mēs varam būt pārliecināti, ka mēs gūstam maksimālu labumu no šīs piena delikateses? Ievērojiet šo ērto padomu.

Atkāpieties no plastmasas iesaiņojuma.

Siers vislabāk saglabājas, ja tas ir ietīts vaksētā papīrā. Tādējādi tiek panākts pareizais līdzsvars starp siera izžūšanas apturēšanu un pārmērīga mitruma uzkrāšanos. Pārtikas plēvei ir tendence notvert mitrumu, kas var veicināt pelējuma augšanu uz siera virsmas. Izmēģiniet Bee's Wrap uzglabāšanas iesaiņojuma papīrs, 18 ASV dolāri par 3 komplektu (tas ir atkārtoti lietojams). Ja tas neizdodas, taukains papīrs darīs arī labu darbu. Brīvi iesaiņojiet zilos sierus, kas, nobriestot, var kļūt šķidrāki, alvas folijas slānī virs vaksētā papīra, lai novērstu to noplūdi ledusskapī.

Pareizi iestatiet temperatūru.

Ne visi sieri jāuzglabā ledusskapī. Siera tirgotāji

Paxton & Whitfield iesakiet, ka cietos sierus var uzglabāt jebkurā vēsā telpā ar nemainīgu temperatūru 46–59 ° F, savukārt mīkstos un zilos sierus vajadzētu atdzesēt 41–47 ° F temperatūrā. Apmēram stundu pirms pasniegšanas izņemiet sieru no ledusskapja vai vēsas telpas un ļaujiet tam sasniegt normālu istabas temperatūru no 64 līdz 73 ° F.

Atbrīvojiet vietu salātu atvilktnē.

Sieram patīk nedaudz mitra vide. Šī iemesla dēļ salātu atvilktne faktiski ir labākā vieta ledusskapī, kur to uzglabāt, jo tā saglabā pietiekami daudz mitruma. Lai novērstu baktēriju pārnešanu no viena pārtikas produkta uz citu, vislabāk ir uzglabāt salātus un dārzeņus citā plauktā vai atsevišķā salātu kraukšķī, ja jūsu ledusskapī ir vairāk nekā viens.

Pērciet veselus sierus.

Tas ir padoms, ko visi siera cienītāji cerēja uzklausīt: siers vislabāk glabājas, kad tas ir vesels. Tas nozīmē, ka, ja iespējams, vislabāk ir iegādāties veselu sieru - lai gan pat stingriem faniem var būt grūtības tikt cauri veselam Čedaram - un ātri to apēst, tiklīdz tas ir sagriezts. Jūs no mums nedzirdēsit nevienu argumentu par šo rezultātu!

Visbeidzot, praktizējiet labu siera etiķeti.

Griežot siera porciju, ideja ir tāda, ka nevienam nepaliek miza un visi iegūst daļu siera centra, kas bieži vien ir labākā daļa. Paturot to prātā, jebkuru veselu apaļo sieru, piemēram, Camembert, vajadzētu sagriezt kā kūku. Ja jūs pasniedzat daudz lielāka siera ķīli, sagrieziet to šķēlītēs, lai katrs saņemtu trīsstūrveida gabalu ar mizu vienā pusē un siera galu galā.

Šo saturu izveido un uztur trešā puse, un tas tiek importēts šajā lapā, lai palīdzētu lietotājiem norādīt savas e -pasta adreses. Jūs varat atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu vietnē piano.io.