Kā tīrīt grilu bez ziepēm
Katru šīs lapas vienumu ar rokām izvēlējās House Beautiful redaktors. Mēs varam nopelnīt komisijas maksu par dažiem priekšmetiem, kurus izvēlaties iegādāties.
Kā oficiālā ēdiena gatavošanas sezona brīvā dabā, vasara bieži ir tad, kad mājas šefpavāri labi iepazīstas ar griliem. Varbūt esat izdomājis “noslēpumu”, lai iegūtu spēcīgu liesmu, kas pārāk ātri neizcep jūras veltes. Varbūt jūs sapratāt tieši tā kad uzsist burgeru un kā dārzeņiem piešķirt patīkamu kūpinātu garšu. Bet, ja šajā rūpīgās izpētes laikā daudzi piemājas pavāri nespēj pilnveidoties, tā ir šāda: tīrīšana.
"Es domāju, ka lielākā daļa mājas šefpavāru jau no pirmās dienas ir atteikušies no pareizas grila tīrīšanas," saka Luiss Kuadra, Apgabals Losandželosā.
Klauss VedfeltsGetty Images
Tā kā grila svētki tik bieži tiek svinēti, pateicoties veiksmīgajiem panākumiem, Luiss zina, ka lielākā daļa mājas šefpavāru pievērš uzmanību šo detaļu pielāgošanai, nevis beršanai restes. Bet tā ir kļūda. Netīrs grils neietekmē tikai ēdiena gatavošanas garšu, bet, ja to pārāk ilgi ignorē, tas var izraisīt arī ugunsgrēka risku.
Lai pārliecinātos, ka jūs zināt, kā tīrīt, kā arī gatavojot ēdienu, Kuadra un Pols Gregorijs, Losandželosas izpilddirektors Dubultā ņemšana, sniedz savus padomus, kā tīrīt grilu ar vairāk nekā ziepēm un ūdeni. Izpildiet viņu padomus par rīkiem un trikiem, kas jums jāzina, un līdz vasaras beigām jūs ne tikai labi iepazīsiet grilēšanu - jūs arī varētu kļūt par grila meistaru.
Adene SanchezGetty Images
Labākais veids, kā tīrīt grilu:
Vispirms pārklājiet gatavošanas zonu ar foliju.
Lai gan jūs, iespējams, jau esat iemācījušies ļaut ēdienam “atpūsties” zem folijas pēc vārīšanas, kas palīdz tam atgūt mitrumu, jūs, iespējams, nezināt, ka folija ir arī gudrs veids, kā saglabāt grila tīrību. “Tiklīdz esmu pabeidzis grilēšanu, es uzlieku dubultu folijas kārtu pa visu gatavošanas zonu un atstāju to tur apmēram 10 līdz 15 minūtes, kamēr grils joprojām ir ieslēgts,” saka Kuadra. "Šis triks patiesībā palīdz izolēt un paaugstināt grila temperatūru, kas atvieglo salocītajam materiālam kļūt trauslākam vai vienkārši sadedzināt un nokrist."
Pēc pietiekami ilga laika Cuadra izslēdz grilu un ļauj folijai atdzist apmēram 20 minūtes vai līdz brīdim, kad viņš pabeidz ēst. "Grils būs pietiekami vēss, lai es netiktu sadedzināts no karstuma, un tad es izmantoju spēcīgu grila suku, lai nojauktu visus salocītos priekšmetus, piemēram, mērci," viņš piebilst. “Es arī atstāju šo foliju uz grila, kad tā netiek izmantota. Nākamreiz, kad gribu grilēt, es ieslēdzu grilu ar šo pašu foliju, kas ļauj grilam sasniegt ļoti augstu temperatūru. Es to izmantoju vairākas reizes, lai tas netiktu izšķiests. ”
Pēc tam izmantojiet foliju arī grila tīrīšanai.
Vēl viens veids, kā Cuadra nodrošina, ka folija, ko viņš izvelk grilēšanai, neizzūd, ir to turēt pie rokas tīrīšanai. “Kad esmu beidzis atkārtoti izmantot šīs folijas loksnes grila izolācijai, es tās brīvi sarullēju bumbiņās - parasti nedaudz lielāks par beisbolu-un izmantojiet tos kā abrazīvu virsmu, lai notīrītu grūti sasniedzamas vietas, ”viņš piezīmes. "Ja man nav sukas, tad tas noņems visas daļiņas, kas joprojām ir iestrēgušas uz grila."
Iegūstiet labus draugus ar stiepļu suku.
Gregorijs uzskata, ka stiepļu birste ir būtisks grilēšanas rīks, un tā ir jāizmanto pirms un pēc vārīšanas. "Ļaujiet lielākajai daļai gatavot, kamēr grils uzsilst, un pirms grilēšanas notīriet režģus ar stiepļu suku," viņš saka. "Pēc katras lietošanas noteikti notīriet virsmu, pirms tā atdziest un var veidoties jauns gunkurs."
Ja nepieciešams, iztīriet režģus atsevišķi.
Tauki un sadedzinātie gabali uz jūsu režģiem var uzkrāties līdz neatgriezeniskai vietai, un, kad tas notiek, nav svarīgi, cik tīra ir jūsu stiepļu birste. "Ja jūsu režģi uzkrāj pārāk daudz atkritumu, lai jūsu birste varētu nokasīt, iemērciet to atkritumu maisā ar divām tasītēm etiķa un vienu tasi cepamā soda, ”Piebilst Gregorijs. "Esiet piesardzīgs, lai neizšļakstītos, jo, ja to darīsit, tas radīs putru."
Genesis II E-310 gāzes grils
$779.00
Ar trim degļiem, 10 gadu garantiju visām detaļām un iGrill 3 viedās grilēšanas tehnoloģijas saderību (pazīstams arī kā ar lietotni savienots termometrs, kas palīdz perfekti grilēt katru reizi!), jūs patiešām nevarat iet nepareizi. Pievienojiet nerūsējošā tērauda sānu galdus un āķus visiem instrumentiem, un jums tiešām ir labi iet.
Char-Broil Signature TRU-Infrared 325 gāzes grils
Čārlija Broilaamazon.com
Pieejamākais no šajā sarakstā esošajiem griliem, šis mazākais divu degļu grils ir lieliski piemērots mazākām āra telpām, taču tajā joprojām ir perforators. Infrasarkanā tehnoloģija palīdz tai ātrāk un vienmērīgāk sakarst, kā arī tai ir salokāmi sānu plaukti, lai vajadzības gadījumā sniegtu vairāk vietas sagatavošanai.
3 degļu melna groza gāzes grils
$1,349.00
Šis 3 degļu režģis izskatās gluds melnā krāsā, pārklāts ar pulveri, bet tas arī paveic darbu ar spēcīgāku aizdedzes sistēmu, kurai ir elektrodi pie katra degļa. Izturīgie plaukti ar instrumentu āķiem vēl vairāk atvieglo grila spēles pilnveidošanu.
3 degļu propāna gāzes grils zaļā krāsā
$532.47
Ja jūs meklējat krāsaināku iespēju, KitchenAid ir jūs aptvēris. Šis 3 degļu grils ir zaļā, zilā, sarkanā un šīfera pelēkā vai melnā krāsā, ja vēlaties to vienkāršot. Tam ir 644,8 kvadrāt collu kopējā gatavošanas virsma ar 10 gadu garantiju degļiem.
Propāna gāzes grils Prestige PRO 500
$2,349.00
Attiecībā uz kaut ko, kas jūtas nedaudz augstākās klases, šis Napoleona grils noteikti ir jauninājums. Tam ir salona grila gaismas, nakts gaismas vadības pogas, tūlītēja aizdegšanās ar strūklu un integrēts griešanas dēlis un ledus spainis - padarot vēl vieglāku aukstuma atvēršanu gatavošanas laikā! Grezni, vai ne?
4 degļu gāzes nerūsējošā tērauda grils
$199.88
Lielākam, bet par pieņemamu cenu grilam šis četru degļu (starp citu, katrs no tiem tiek kontrolēts ar atsevišķu elektrisko aizdedzi) opcija no Kenmore ir jūsu aizmugure. Ar papildu dedzinošu sānu degli un sildīšanas plauktu, lai jau pagatavots ēdiens nesasaltu, jums ir viss nepieciešamais vētras pagatavošanai.
7. sērija Tradicionālais grils ar rotisserie
$2,999.00
Šim ar rokām apstrādātajam, matētajam nerūsējošā tērauda grilam ir U formas degļi, Smart Beam grila gaisma, tieša degļa aizdedze un īpašs rotējošs deglis. Piezīme: šim grilam nav grila ratiņu, tāpēc jums tas būs jāiegādājas atsevišķi, ja tas ir nepieciešams.
Sedona sērijas 30 "gāzes grils
$3,379.00
Nerūsējošā tērauda apdare un zilās gaismas vadības pogas piešķir šim augstākās klases grilam gludu izskatu, taču tā ir gatavošana jauda - nerūsējošā tērauda deglis, infrasarkanais ProSear deglis un speciāls degļa deglis -, kas padara šo grilu par nepieciešams. Grila virsmas gaismas, viegli atverams pārsegs un tā bezšuvju metinātā konstrukcija (bez spraugām, lai tauki varētu iesprūst!) Ir tikai bonuss.
Luksusa 36 collu propāna gāzes grils
Hestanamazon.com
Ja esat gatavs patiešām tērēt ideālam grilam, šī Hestan iespēja ir tā vērta. Ar halogēna stadiona apgaismojumu, keramikas infrasarkano staru degli, režģa degļa dizainu, kas nodrošina vairāk (un precīzāk) siltuma pārklājumu un viena spiediena automātiskās aizdedzes sistēmu, šis grils ir a ārstēt. Turklāt tam ir ducis krāsu, tostarp spilgti saulains dzeltens, ūdens un dziļi violets.
28 collu ugunsgrēka brīvi stāvošs grils
$16,695.00
Visdārgākais variants sarakstā, šim Kalamazoo grilam ir viss. Divi lietie bronzas degļi, saliekams sildīšanas statīvs, divi sānu plaukti, viena hibrīda grilēšanas atvilktne gan kokam, gan kokoglei, apkārtējā vadības paneļa apgaismojums un daudz kas cits. Tāpat kā ar visiem zīmola restēm, tas ir izgatavots pēc pasūtījuma Kalamazū, Mičiganas štatā, un kādreiz to sauca par "Rolls Royce of Grills" autors Forbes.
Liela zaļa ola
Lielā zaļā olabiggreenegg.com
Lielā zaļā ola ir vispopulārākais šī klientu iecienītā izmērs. Tas var pagatavot līdz 12 burgeriem, astoņiem steikiem, septiņiem ribu plauktiem vai sešiem cāļiem (vertikāli) un var pagatavot pat 20 mārciņu tītaru. Jūs varat doties uz Lielā zaļā ola lai iegūtu vairāk informācijas un atrastu izplatītāju. Jāatzīmē arī tas, ka, ja jums ir (vai iegādājaties) Big Green Egg, varat viegli iegādāties tam piederumus vietnē Amazon.
Jūsu grilam vajadzētu izskatīties kā jaunam, bet arī ne pārāk perfektam.
Līdzīgi kā čuguna panna, Cuadra saka, ka grilam ar laiku vajadzētu attīstīties “garšvielām”. Tāpēc ir labi, ja grils izskatās kā jūsu ēdiena gatavošanas stūrakmens, tam vienkārši nevajadzētu izskatīties netīram.
“Jāatceras tas, cik spīdīgs un tīrs grils izskatījās pirmo reizi, kad tas tika izmantots, un vairāk lietojot grils, protams, sāks kļūt “garšīgs”, un katru reizi, kad uz tā gatavosit, veidosies sīki uzkrāšanās slāņi, ”viņš saka saka. “Nedaudz garšvielu ir labs, jo tas novērš pārtikas salipšanu. Jūs nekad nevarēsit panākt, lai tas izskatītos tā, kā tas bija pirmajā dienā, taču domāšanas veids, mēģinot to iegūt, radīs pārmaiņas. Nu, tā un lieliska grila birste. ”
Šis saturs ir importēts no {embed-name}. Jūs, iespējams, varēsit atrast to pašu saturu citā formātā vai arī atrast vairāk informācijas viņu tīmekļa vietnē.
Sekojiet House Beautiful tālāk Instagram.
Šo saturu izveido un uztur trešā puse, un tas tiek importēts šajā lapā, lai palīdzētu lietotājiem norādīt savas e -pasta adreses. Jūs varat atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu vietnē piano.io.
