Ievietojiet krabju gaļu uz tomāta, lai iegūtu gardu maltīti

Ja jums nav laika vai tieksmes mizot tomātus, izmantojiet sulīgākos tomātus, kādus varat atrast, sagrieziet šķēlēs un pagatavojiet tos, pārkaisiet ar krabju gaļu un baziliku un baudiet!

Kalpo 6

Sastāvdaļas:

• 6 nogatavojušies vidēji lieli vai lieli kreolu vai citi sezonas tomāti
• Sāls
• 1⁄2 tase majonēzes
• 1 zariņš svaiga bazilika, 6 mazas lapas, kas paredzētas dekorēšanai un pārējās smalki sagrieztas
• 2 ēdamkarotes svaigas citrona sulas
• 1 tējkarote Dižonas sinepju 
• 2 tases jumbo vienreizējas krabju gaļas, pārlasītas 
• Kreola pamata garšvielas
• 3 - 6 maurloki vai ķiploku maurloku ziedi dekorēšanai, pēc izvēles

Norādes:

1. Lai nomizotu tomātus, uz lielas uguns uzvāra vidēju katlu ar ūdeni. Izgrieziet tomātus no kodoliem un pēc tam iegremdējiet apakšā, izveidojot nelielu X. Vienā partijā blanšējiet 3 tomātus vienlaikus tieši 5 sekundes, pārvietojot tos ar knaibles vai rievotu karoti. Pārvietojiet tomātus ar serdi uz leju uz papīra dvieļiem, lai tie īslaicīgi notecinātu un atdzistu, pēc tam noņemiet mizu un izmetiet.

2. Izmantojot tējkaroti un sākot ar kodolu, uzmanīgi izvelciet katra tomāta centru, izveidojot bļodu. Nogrieziet apakšējās trešdaļas un nolieciet malā (tās izmantosit kā vākus tomātu virsū). Garšojiet tomātus ar nelielu sāli.

3. Vidējā traukā sajauciet majonēzi, sasmalcinātu baziliku, citronu sulu un sinepes. Pievienojiet krabju, uzmanīgi maisot, lai nesadalītu gaļu. Garšojiet krabju salātus ar pamata kreolu garšvielām un sāli. Pildiet tomātus ar krabju salātiem un, ja lietojat, katru izrotājiet ar bazilika lapu un maurloki. Katram virsū uzliek tomātu vāku.

Džonam Bešam ir godalgots šefpavārs, kuram pieder 11 restorāni, viņš ir uzrakstījis trīs grāmatas un regulāri gatavo mājās ģimenei un draugiem. Šī recepte sākotnēji parādījās House Beautiful 2015. gada septembra numurā.

Šo saturu izveido un uztur trešā puse, un tas tiek importēts šajā lapā, lai palīdzētu lietotājiem norādīt savas e -pasta adreses. Jūs varat atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu vietnē piano.io.