Daniele's Tomatenpasta
Elk item op deze pagina is met de hand geplukt door een redacteur van House Beautiful. We kunnen commissie verdienen op sommige van de items die u koopt.
Een eenvoudig en heerlijk recept voor tomatenpasta uit het nieuwe kookboek van Tessa Kiros, Vallende bergbraambessen: een wereld van familierecepten. Haal nog een recept uit het boek.
Serveert 3
Verse tomatenpasta is altijd goed en zeer snel te bereiden. Natuurlijk heb je mooie tomaten nodig, omdat ze door geen enkele bereiding worden vermomd. Misschien wil je dit ook eens proberen met een snufje chili.
12 rijpe cherrytomaatjes, gehalveerd
Ongeveer 30 baby gezouten kappertjes, afgespoeld en uitgeperst
1/2 kopje extra vierge olijfolie
2 teentjes knoflook, licht gekneusd met de platte kant van een mes
Ongeveer 8 verse basilicumblaadjes, gescheurd
3/4 (16-ounce) pakket spaghetti
Doe alle ingrediënten behalve de spaghetti in een kom en breng op smaak met zout en peper. Laat indien mogelijk minimaal een uur staan om de smaken te laten vermengen. Kook de spaghetti in een grote pan kokend gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en voeg toe aan de tomatensaus, goed roerend om de pasta te coaten. Serveer direct, met of zonder geraspte Parmezaanse kaas.
Van Vallende bergbraambessen: een wereld van familierecepten door Tessa Kiros/Andrews McMeel Publishing
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io.
