50 manieren om koken gemakkelijker te maken
In plaats van te knijpen, met je duim te drukken of je deeg gewoon te laten zoals het is, pak je een vork, lepel of tang om mooie ontwerpen langs de randen van je korst te maken. Het ziet er nog beter uit dan de taarten bij de bakkerij.
Download de volledige tutorial hier.
Als je geen mayo meer hebt, combineer dan een ei, witte wijnazijn, zout en zonnebloemolie in een blender. In 30 seconden heb je een batch van je favoriete spread klaar voor elke sandwich of diner recept.
Download de volledige tutorial hier.
Het is heerlijk, ja, maar het is niet altijd de meest voedzame kant ooit. Maar nu weten we dat het toevoegen van een theelepel kokosnootolie aan kokend water met een halve kop witte rijst, het laten sudderen en het vervolgens 12 uur in de koelkast zetten, helpt het aantal calorieën met 50 tot 60 procent te verminderen. Rijst zonder schuldgevoel? Schrijf ons in, alstublieft.
Download de volledige tutorial hier.
Ja, je kunt jezelf de geschenk van een ooey kleverige brownie zonder volledig te ontsporen
jouw diëet. De truc? Appelmoes gebruiken in plaats van boter. Het houdt de cake lekker sponsachtig en vermindert het aantal calorieën met maar liefst 50 procent.Download de volledige tutorial hier.
Denk er niet eens aan om die broccolistelen, worteltoppen of snijbiet weg te gooien restjes. Laat ze in plaats daarvan bakken op een eenvoudige taarttaart en je gasten zullen serieus onder de indruk zijn.
Download de volledige tutorial hier.
Als je voor veel mensen kookt, kan het wassen van aardappelen behoorlijk wat tijd kosten. Gelukkig kun je wat gootsteenruimte vrijmaken door je piepers in de vaatwasser te doen voor een snelle spoelcyclus (geen zeep natuurlijk) en heb je in een mum van tijd schone taters.
Download de volledige tutorial hier.
Heb je wijnresten? Denk er niet eens aan om het door de gootsteen te gieten. Je kunt die kostbare Merlot (of welke wijn dan ook) gewoon invriezen en later gebruiken voor een toekomstige wijnreductiesaus.
Download de volledige tutorial hier.
Proberen te bezuinigen op suiker is best een uitdaging als je dat constant hebt snoeprietdesserts en pompoentaart deze tijd van het jaar voor je zitten. Maar dankzij dit recept, waar slechts 8,6 gram suiker in zit (wat relatief weinig is in vergelijking met de meeste desserts), hoef je geen snoepjes cold-turkey meer weg te snijden.
Download de volledige tutorial hier.
Met een blender en een paar gezonde — maar heerlijke — ingrediënten maak je gemakkelijk het klassieke fastfood toetje zonder de gekke hoeveelheid calorieën en suiker. Zonder de kunstmatige smurrie wint iedereen.
Download de volledige tutorial hier.
Tenzij je een serieuze fijnproever, gebruik je je deegroller waarschijnlijk maar twee keer per jaar (als dat zo is). In plaats van ruimte in je lade of kast te verspillen, bedek je je deeg gewoon met wat plasticfolie of vetvrij papier en gebruik je een fles wijn als je roller.
Download de volledige tutorial hier.
Nee echt. Ik heb wat aardappelpuree restjes? In plaats van ze op te warmen nogmaals, maak in plaats daarvan een aantal heerlijke, smeltende lekkernijen. Hiervoor is kneden niet nodig.
Download de volledige tutorial hier.
Het blijkt dat je het je hele leven verkeerd hebt gedaan. Je zult versteld staan hoe gemakkelijk deze tip helpt om de schil eraf te laten vallen.
Download de volledige tutorial hier.
Blancheren groenten (door ze kort in kokend water te koken) versnelt hun kooktijd en door ze te schokken (onmiddellijk daarna onder te dompelen in ijswater) stopt het proces terwijl de precies juiste textuur behouden blijft. Hoe meer je weet.
Download de volledige tutorial hier.
Om een aangebrande partij brownies (of een andere vorm van) taart, echt), giet je beslag op perkamentpapier voordat je het in de oven gooit. Bonus: je kunt voorgoed afscheid nemen van die plakkerige rotzooi.
Download de volledige tutorial hier.
Het is geen champagne openen met een sabel, maar het pellen van een aardbei met een rietje zorgt voor een behoorlijk behoorlijke feesttruc.
Download de volledige tutorial hier.
