Waarom u uw kalkoen nooit zou moeten wassen?

Er zijn een miljoen kleine dingen om je zorgen over te maken als je aan het koken bent Thanksgiving diner dit jaar, maar dit is er een die je niet wilt verknoeien: het spoelen van een rauwe kalkoen kan meer bacteriën verspreiden dan het zou verwijderen.

Het klinkt contra-intuïtief, want misschien wil je de oude vogel een beetje wassen voor het grote moment, maar het wassen van een ongekookte kalkoen kan ziekteverwekkers, zoals salmonella, op andere keukenoppervlakken spatten, volgens de Ministerie van Landbouw van de Verenigde Staten. En kan daarom leiden tot ernstige door voedsel overgedragen ziekten.

We hebben de testkeuken van het Good Housekeeping Institute geraadpleegd om hun mening te krijgen, en ze waren het ermee eens en zeiden dat deze regel van toepassing zou moeten zijn op alle rauwe pluimvee, niet alleen kalkoen. "We raden aan om rauw gevogelte droog te deppen met keukenpapier,"

Cathy Lo, zegt de Associate Editor van het Voedsel.

De beste manier om bacteriën op uw vogel te voorkomen, is door hem in de oven te doen, de USDAstaten. Dat komt omdat de enige manier om de bacteriën op ongekookt voedsel dat deze door voedsel overgedragen ziekten veroorzaakt, te doden is door het te koken. "Zorg er ook voor dat je snijplanken, oppervlakken en handen wast om andere kruisbesmetting te voorkomen", voegt Lo eraan toe.

Dus vergeet niet om alles te wassen, gewoon niet de kalkoen.

h/t Huffington Post

Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io.