Vergeet het diner in de buitenlucht - deze zomer draait alles om dineren op het dak

Vijf verdiepingen boven Brooklyn wordt een teerpapieren dak een gastronomische kookruimte en feestcentrum met panoramisch uitzicht op de skyline van Manhattan. De helft van het gewicht van betonnen straatstenen, 16-inch vierkante kwartsiettegels werden zonder mortel gelegd. "Ze zijn gemakkelijk te vervangen als er een scheurt", zegt Blumenfeld-Russo. "En aangezien het water tussen hen en door de goten wegloopt, is er geen plassen.

De omhullende bank heeft opbergruimte onder de stoel en is gemaakt van ipe, een slijtvast hout dat van nature schimmelbestendig is. "Het toevoegen van de chaise longue aan de linkerkant creëerde een gezellige plek om na de maaltijd te loungen", zegt Blumenfeld-Russo.

Bloeiende clematis-ranken schalen de pergola, waardoor het industriële gevoel van de steunbalken wordt verzacht. Golvend als zeilen onder de lattenstructuur verbergen de vastgebonden Sunbrella-stofpanelen de terrasverwarmers en fungeren als een intrekbare luifel: de dubbele panelen kunnen na zonsondergang worden verwijderd om naar de sterren te kijken.

Containertuinen langs de omtrek van het dak dragen kruiden, tomaten en jalapeños, en dat betekent minder uitstapjes naar de boerenmarkt. Een intrekbare slang, verborgen achter de beplanting, maakt dagelijks water geven een fluitje van een cent. Blumenfeld-Russo gebruikte berken in pot en siergrassen, die wel 1,20 meter hoog kunnen worden, om extra privacy en het achtertuingevoel te krijgen dat ze wenste.

De acht meter lange, op maat gemaakte tafel, gemaakt van teruggewonnen eiken, biedt plaats aan 10. Emaille Crate & Barrel borden en glaswerk en vazen ​​van CB2 verwelkomen de gasten aan tafel. "Onze vrienden zijn tot 3 uur 's nachts gebleven." zegt Blumenfeld-Russo. "We zetten de muziek op en het wordt een dansfeest - niemand wil weg!"

Een Fire Magic houtskoolgrill verankert de buitenkeuken, die ook een koelkast onder het aanrecht bevat, een drankje station met een geïsoleerde bak voor het koelen van dranken, roestvrijstalen kasten voor borden en schalen en weerbestendige steen tellers. Met LED-taaklampen met zwanenhals kan Russo, een fervent chef-kok, recepten bereiden met dezelfde ingewikkeldheid als hij binnen zou doen.

Dankzij functies aan de achterkant, zoals een uitschuifbare snijplank, een geïsoleerde ijsbak en een roestvrijstalen prep-gootsteen, maakt het Lynx ingebouwde CocktailPro-station het opkloppen van drankjes een fluitje van een cent. ($2,149, lynxgrills.com)

Zie je hier iets dat je leuk vindt? Bekijk onze winkelgids voor waar je het kunt vinden.

Dit verhaal verscheen oorspronkelijk in het juli/augustus-nummer van 2016 Huis Mooi.