Een industriële keuken ontwerpen

Christine Pittel: Je bent stoer! Ik zie ruw staal, ruw hout, open planken...

Dan Doyle: Ik hou van open planken. Ik heb een schets gemaakt met standaard bovenkasten, maar die zag er te tam uit. Mijn vrouw zei dat we de hele tijd glazen zouden afstoffen. Ik zei: 'Vertrouw me maar. Het zal geweldig zijn.'

Wat is de inspiratie?

Ik ging voor een industriële look. Die planken zijn geborgen uit een oude molen. Ze zijn dik en zwaar, en dan heb je het gewicht van de borden en het glaswerk er bovenop. Ik had iets substantieels nodig om ze te ondersteunen en ging naar deze geweldige staalfabrikant die de beugels maakte. Ik heb de kap opgetrokken, en dat hebben ze ook gemaakt.

Heel degelijk en eenvoudig. Alles heeft een bepaald gewicht. Die benen op het eiland zien eruit als bielzen.

Je bent dichtbij. Ze zijn ongeveer even groot, maar het is eigenlijk hout uit een schuur in Ohio. Ik had een groot stuk hout nodig om die oude schommelstoelen vast te houden.

Zo slim. Als je ze niet nodig hebt, zijn ze uit de weg.

En het is gemakkelijk om alle kruimels op de vloer op te ruimen als de kinderen klaar zijn met eten. Ik vond ze op 1stdibs.com. Ze kwamen uit een oud schoolgebouw en er zat nog steeds eeuwenoude kauwgom aan de onderkant toen ze aankwamen. Ik hou niet van lineaire zitplaatsen op een eiland, dus ik liet ze de hoek om. Als mensen elkaar een beetje aankijken, is een gesprek comfortabeler.

Dat is een groot eiland. Waarom zet je er geen gootsteen of kookplaat op?

Ik plaats liever een gootsteen bij een raam, om het uitzicht op te pikken. En ik plaats meestal geen kookplaat op een eiland omdat ik geen zin heb om een ​​afzuigkap op te hangen. Downdrafts zijn naar mijn mening niet zo effectief. En het is fijn om gewoon een grote open werkruimte te hebben.

Was de keuken altijd al zo groot?

Nee. Ik heb het dak van het huis opnieuw ontworpen om het op de top van 8 tot 13 voet te brengen, en ook een muur tussen de keuken en de woonkamer afgebroken. Die oude balken zijn gewoon decoratief, om het plafond wat meer pit te geven.

Wat staat er op de muren?

Het is baksteen, in een dun stuk gesneden en bedekt met een melkachtig glazuur. Maar het oppervlak is ontpit, dus je krijgt nogal wat textuur. Het was een manier om de industriële look van baksteen te krijgen zonder dat de baksteen in je gezicht kwam.

Waarom heb je gekozen voor een donkere voeg?

Om het patroon wat meer te laten zien. Het is een stopverfkleur en ik heb dezelfde tint op de kasten gebruikt. Ik zei tegen mijn meubelmakers dat ze het hout een beetje moesten opkloppen, zodat het lijkt alsof het in de buurt is geweest. Ik wilde geen hoogglans afwerking naast al het andere. Ook de ladefronten op het eiland zijn van oud hout. En toen legde ik er een plak goed oud Carrara-marmer op. Gezoet, niet gepolijst. Het etst wel als je er citrus en zo op laat, maar ik denk dat het alleen maar bijdraagt ​​aan het patina.

Wie is de kok in de familie?

Ik meestal, maar dat is gewoon omdat mijn uren flexibeler zijn. Het heeft niets met aanleg te maken, al vind ik het wel leuk om samen met mijn dochter koekjes te bakken.

Is er hier iets lekkers voor de kok?

Nou, die kraan is een geweldig hulpmiddel. Het heeft de commerciële uitstraling die ik wilde, maar het is niet een meter hoog, zoals sommigen van hen zijn. En de spray is zo krachtig dat hij bijna alles kan reinigen. De wijnkoelkast is ook geweldig - we zijn tenslotte in Napa County en je moet voldoende wijnopslag hebben! Maar als ik om me heen kijk, denk ik dat de echte traktatie in deze keuken zijn uniciteit is. Die antieke lampen zie je niet elke dag. Ze hebben zelfs een kleine knop, waar het lijkt alsof je er ooit kerosine in hebt gegoten. Ik hou van zulke mooie oude details. Alle handgemaakte elementen voegen veel karakter toe.

Krijg de blik...

Teruggewonnen hout:erfgoedsalvage.com.

Stalen beugels en kap:ogletreecorp.com.

Baksteen tegel:waterwerken.com.

Koelkast en bereik:subzero-wolf.com.

Vaatwasmachine:geappliances.com.

Wijn koelkast:u-line.com.

Kraan:elkay.com.

Verf:benjaminmoore.com.

Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io.