De 10 skitneste stedene på kjøkkenet ditt

Synes du kjøkkenet ditt er knirkende rent? Ikke så fort. "Fukt og matpartikler gjør det til det perfekte miljøet for dyrking av bakterier som kan gjøre deg syk," sier Kelly A. Reynolds, PhD, miljømikrobiolog ved University of Arizona Zuckerman College of Public Health i Tucson. "Hvis du ikke dreper dem, kan du gå fra 10 mikrober til millioner innen 24 timer." Og jo flere bakterier det er, jo mer sannsynlig er det at du blir syk av en. Her gjemmer de seg og hva du kan gjøre med det.

1. Kjøkkenvasken din
"Det kan være millioner av patogener (sykdomsfremkallende bakterier) som klamrer seg til vasken, tetningen til avløpet og gummipakningen rundt søppelavfallet," sier Dr. Reynolds. Selv om riktig matlaging reduserer sjansen for matbåren sykdom, smitter bakterier som salmonella, som lever i mye av kyllingen du tar med hjem, kan henge i vasken etter at du har vasket maten som inneholder den. Berør ansiktet ditt etter at du har rørt vasken, og du har nettopp spredt bakteriene.

Hva å gjøre:Rengjør vasken umiddelbart etter at du har skylt rått kjøtt, grønnsaker og dyreboller og en gang om dagen, selv når du ikke vasker mat eller kjæledyr. Spray et desinfeksjonsmiddel (se etter EPA -registreringsnummeret med liten skrift på etiketten), som dreper de fleste bakterier og virus, på kranen, vaskesidene, vasken i bunnen og vasken. "Ikke bare tørk og gå. La produktet ligge på overflaten i den kontakttiden som er anbefalt på etiketten, sier Dr. Reynolds.

2. Svampen din, oppvaskklut og skrubbebørste
Folkehelseorganisasjonen NSF International at mer enn 75% av husholdningsoppvasken og filler bærer sykdomsfremkallende coliforme bakterier som E. coli. "Bruke den samme dishrag dag etter dag sprer mikrober," sier Robert Donofrio, PhD, direktør for mikrobiologi ved NSF International. En skitten fille forurenser overflaten den berører, så hvis du spiser av en av disse overflatene, kan du bli syk.

Hva å gjøre:Bytt opp oppvaskmaskin daglig. Vask i varmt vann og tørk på varmt, noe som dreper flere bakterier. Bytt ut svamper noen få dager, eller kast en i mikrobølgeovnen - pass på at den er fuktig slik at den ikke brenner - i to minutter hver dag, sier Dr. Donofrio. For en oppvaskbørste, spray den daglig med desinfeksjonsmiddel eller legg den i oppvaskmaskinen, sier Dr. Reynolds.

3. Dine hender
Hvis du nettopp har sprukket et egg eller håndtert uvaskede råvarer, rått kjøtt eller fjærfe eller kjæledyrskåler, kan hendene dine overføre sykdomsfremkallende bakterier til neste overflate du berører, sier Dr. Donofrio.

Hva å gjøre:Planlegge på forhånd. "Få ut alt du trenger, for eksempel kniven, skjærebrettet og gryten, så åpner du ikke skapskuffer og forurensende overflater" når du har rørt maten, sier Dr. Donofrio. Etter skitne oppgaver, såp opp toppene og bunnene på hendene dine, mellom fingrene og under neglene. Skrubbe i 20 sekunder (nynn "Gratulerer med dagen" to ganger), og skyll deretter. Tørk med et rent håndkle eller et papirhåndkle.

RELATERT: 8 ting du synes er skitne - men ikke er »

4. Kaffetrakteren din
Kaffe er kanskje ikke det eneste som brygger der inne. NSF fant gjær og mugg som vokste i omtrent halvparten av kaffekanne -reservoarene de undersøkte. "Disse organismer kan forårsake allergiske reaksjoner hos noen mennesker," sier Dr. Donofrio - og får kaffen til å smake også dårlig, sier Dr. Reynolds.

Hva å gjøre:Fyll reservoaret med en gang i måneden eddik og la det stå i 30 minutter. Kjør en syklus med eddik etterfulgt av flere sykluser med rent vann. Vask de enkelte kaffekannedelene (for eksempel bryggekurven) mellom bruk, og la dem tørke. Selv om enporsjons kaffekanner ikke ble testet, foreslår Dr. Donofrio å følge den samme dietten for dem.

5. Din veske, ryggsekk, koffert eller datapose
Du setter disse elementene på skitne overflater, som handlekurvsetet der bleiebabyer og rå mat etterlater bakterier. Deretter kaster du posene dine på kjøkkenbenken når du kommer hjem. "Alt du har med deg hele dagen kan plukke opp bakterier," sier Dr. Reynolds. "Faktisk har omtrent halvparten av kvinners håndvesker fekale bakterier på seg." (Æsj!)

Hva å gjøre:Fordi ingen produkter desinfiserer stoff, må du holde ting du bærer daglig borte fra matlagingsområder, sier Dr. Reynolds. Hvis vesken din er i skinn, sveiper du en desinfeksjonsserviett over bunnen en gang i uken. Men test først i et skjult område for å sikre at det ikke skader materialet.

6. Kjøleskap og skaphåndtak, komfyrknotter og lysbrytere
"Vi glemmer ofte disse områdene fordi de kanskje ikke ser skitne ut," sier Liz Trotter, eier av Amerikansk stuepike i Olympia, WA. Men ethvert område du berører flere ganger om dagen, er høyst sannsynlig forurenset.

Hva å gjøre: Tørk av disse områdene som en del av din vanlige kjøkkendesinfiseringsrutine, sier Trotter. Ha rengjøringsprodukter i en bøtte under vasken, slik at de alltid er hendige. Sveip i det minste en desinfeksjonsserviett over disse overflatene minst en gang i måneden og umiddelbart etter å ha rørt dem etter håndtering av uvaskede råvarer og rå fjærfe og kjøtt, råder Dr. Reynolds.

RELATERT: 21 rengjøringsproblemer du kan løse med natron »

7. Søppeldunken din
Uansett hvor forsiktig du er, bygger matpartikler, kjøttjuice og andre ekle ting opp på søppeldunken din. "Derfor blir det stinkende. Lukten er at mugg eller bakterier formerer seg, sier Dr. Reynolds. Berøring av lokket og deretter en annen overflate kan overføre bakterier.

Hva å gjøre:En gang i uken, ta søppeldunken utendørs eller ta den inn i dusjen din, sier Dr. Reynolds. Spray innvendig og utvendig med et desinfeksjonsmiddel, la det sitte i den tiden som er anbefalt på etiketten, skyll deretter og la det lufttørke. Ikke glem å desinfisere skaphåndtaket og døren hvis søppeldunken din er uttrekkbar, sier Trotter.

8. Benkeplaten
Selv om du tørker det hver dag, er det ikke nødvendigvis rent. Alt du legger på disken - uvaskede råvarer, matposer, matbokser, ryggsekker - kan deponere bakterier. Faktisk fant NSF International -studien at omtrent en tredjedel av tellerne hadde Coliform -bakterier, også kjent som fekal forurensning, sier Dr. Donofrio.

Hva å gjøre:Desinfiser disken din før og etter tilberedning av både rå og tilberedt mat, sier Dr. Reynolds. Hold kjæledyr og oppvask og leker utenfor disken, siden de kan bære bakterier som Staph. Og ikke slipp ting du sleper hele dagen, som vesken din, på benken.

9. Mikrobølgeovnen din
Du skulle tro at varmen dreper bakterier, men "mikrobølgeovnen din er ikke et sterilt miljø," sier Dr. Reynolds. "Bakterier er spenstige og kan ligge i dvale hvis du ikke regelmessig desinfiserer overflaten."

Hva å gjøre:Tørk av med et desinfeksjonsmiddel inne og ute minst en gang i uken, råder Dr. Reynolds. Rydd opp søl når de oppstår for å forhindre mikrober i å formere seg - og luktene som oppstår. Dekk til matvarer for å forhindre sprut og fremtidig mikrobevekst.

10. Gjenbrukbare matposer
Halvparten av disse posene som ble testet i en nylig studie fra University of Arizona/Loma Linda University bar sykdomsfremkallende bakterier som E. coli. De starter imidlertid ikke på den måten; ingen ubrukte poser inneholdt bakterier. "Problemet er at de fleste gjenbrukbare posene er porøse, så juice fra kjøtt kan trekke inn i fibrene," sier Dr. Reynolds. "De er også ofte ikke laget av materialer som tåler varmtvann."

Hva å gjøre: Se etter poser som kan vaskes (vanligvis de som er laget av bomull, ikke det vanlige polypropylenet), vask deretter i varmt vann og tørk på varmt etter bruk eller minst en gang i uken.

NESTE: 5 lure steder mugg kan gjemme seg i ditt hjem »

Foto: Getty Images

Denne historien dukket opprinnelig opp på WomansDay.com

Mer fra Woman's Day:
• 10 strålende nye bruksområder for oppvasksåpe
• Overraskende ting du kan rengjøre i vaskemaskinen
• 8 ting husholdningsapparatene dine forteller deg

Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e -postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io.