Tyler Florence Calamari Salat Oppskrift

Dette er en lys salatrett med hovedrett med en middelhavsfølelse. "Det er perfekt for å ha venner over, se solen gå ned, åpne en flaske hvitvin og feire sommerens gleder," sier kokken. Få oppskriften her og se trinnvise bilder av hvordan du lager denne greske salaten med stekt calamari.

John Lee

Serverer 4 til 6

Vinaigrette Ingredienser

3 fedd hvitløk, skrelt

1/2 ts havsalt

Juice av 1 Meyer -sitron (eller en sitron)

2 ss friske timianblader

2 ss ferske oreganoblader

2 ss ferske fennikelblader

2 ss ferske bladene persille

1/4 kopp olivenolje

3 ss rødvinseddik

1 ts Dijon sennep

Calamari Ingredienser

1 kopp kjernemelk

1/2 pund calamari, kropper og tentakler, renset og klappet tørt, kropper skåret i ringer (eller frossen calamari, tint)

2 ss friske basilikumblader, revet

2 ss ferske persilleblader, revet

2 ss ferske fennikelblader, revet

2 kopper gul maismel

3 kopper peanøttolje

Salat Ingredienser

2 hoder romaine salat, vasket godt og delt på langs

1 halvliter kirsebær- eller druetomater, skåret i to

1 middels agurk, skåret i ¾-tommers biter

4 gram smuldret fetaost

1/2 kopp pittede kalamataoliven

Vinaigrette Veibeskrivelse

1. Tilsett hvitløk, salt, sitronsaft og urter i en morter og støt og mos til en fin pasta.

2. Tilsett gradvis olivenolje, eddik og sennep og rør til det er emulgert. Sette til side.

Gjør ca 1/2 kopp

Calamari Veibeskrivelse

1. Tilsett kjernemelk, calamari og urter i en stor bolle og rør til det er godt belagt. Ha maismel i en annen bolle.

2. I en stor, dyp panne, varm oljen over middels høy varme til 365 grader.

3. Drenk calamari og urter i maismelblandingen til det er jevnt belagt.

4. Stek calamari og urter i tre til fem minutter, eller til de er lett gylne. Tøm på en seng med tørkepapir.

Salat Veibeskrivelse

1. Bland alle salatingrediensene i en stor bolle sammen med dressingen til den er godt belagt.

2. Legg calamari og urter på toppen av salaten og server.

Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e -postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io.