Hvordan velge den perfekte pannen

Fra rustfritt stål til skinnende kobber, de siste grytene og pannene er varme ting på kjøkkenet. Her hjelper vi deg med å velge de beste pannene.

Du kan bruke de fleste panner på alle typer kokeplater, men hvis du har en induksjonstopp, er det bare metaller som kan magnetiseres, for eksempel støpejern og rustfritt stål. Andre panner fungerer ikke med mindre de har en magnetiserbar base festet til seg.

Kobber: Toppkokker sverger til kobberpanner, som reagerer på temperaturendringer raskt. Se opp for trelags kobber, med en aluminiumskjerne for å eliminere hotspots og en rustfri stål interiør. Du må polere kobber med et spesielt rengjøringsmiddel.

Rustfritt stål: Hvem kan motstå det profesjonelle utseendet til en høypolert panne i rustfritt stål? Kvalitetspanner inkluderer 18 prosent krom og 10 prosent nikkel for å forhindre flekk og rust, og er merket 18/10. Noen har et annet metall festet til basen, så sjekk om du vil bruke dem med en induksjonstopp.

Aluminium: En aluminiumspanne vil lede varmen godt, men den er ikke så hard og langvarig som noen materialer. Aluminiumet kan overføres til visse matvarer under tilberedningen, selv om emalje og non-stick overflater forhindrer dette.

Hard eloksert aluminium: Disse skjønnhetene har gjennomgått en elektrokjemisk prosess, noe som gjør overflaten på pannene superharde, ikke-porøse og ripebestandige. De har vanligvis et non-stick belegg.

Støpejern: Selv om det er tregt å varme opp, beholder støpejernspanner varmen godt. De er ferdig med emalje på utsiden og innsiden, eller noen ganger med et non-stick interiør. Vær forsiktig når du løfter disse tungvektene.

Keramiske belegg: Som et alternativ til standard non-stick finish, se etter GreenPans miljøvennlige mineralbaserte keramiske non-stick belegg Thermolon. Det vil ikke frigjøre skadelige giftstoffer selv om det er overopphetet.

Glasspanner: Disse vil ikke forvride, ruste eller beholde matlagingssmaker, og du kan se hva som lager mat på et øyeblikk.

Få inspirasjon, ideer og råd uansett hvor du er! Følg oss på Facebook: Hus Vakre Storbritannia | Pinterest: Hus Vakre Storbritannia | Twitter: @HB | Instagram: @husvakkert

Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e -postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io.