Kyllingbrosjetter med kiwi- og mangosausoppskrift

3 beinfrie kyllingbryst, skåret i store terninger

1 løk, skrelt og hakket

2 hvitløksfedd, skrelt

2 sitroner

1 ts. brunt sukker

1 ss. sesamfrø

100 ml hvitvin eller vann

1 ts. malt spidskommen

1 kvist persille, stilker fjernet

1 kvist koriander

4 pitabrød

2 Zespri SunGold kiwi

1/2 mango

Juice av en halv lime

1/2 vårløk

2 ss. oliven olje

1 kvist fersk koriander

salt

1. Legg kyllingbitene i et grunt fat.
2. Ha løk, hvitløk, sukker, vin, sesamfrø, spisskummen, persille og korianderblader, salt og sitronsaft med litt revet sitronskall i blenderen. Bland alt godt, hell deretter blandingen over kyllingen og rør godt. Dekk til og la det marinere i kjøleskapet i 3 eller 4 timer.
   insta stories
3. Rist overflødig marinade av kyllingen og trer terninger på trespyd som er dynket i vann.
4. Varm opp en grill eller stekepanne, pensle brosjettene med olje og stek i ca 3 minutter på hver side.
5. Til sausen: Skrell kiwifrukt og mango og skjær i små terninger. Ha frukten i en bolle og bland den med limejuice, olivenolje og hakket løk og koriander. Server brosjettene med sausen og ledsaget av oppvarmet pitabrød.