Jordbær og basilikum geitostkake
Hvert element på denne siden ble håndplukket av en House Beautiful-redaktør. Vi kan tjene provisjon på noen av elementene du velger å kjøpe.
"Dette er den mest sexy ostekaken du noen gang vil spise," sier Tyler. "Så flott, hodet ditt vil snurre." Få oppskriften her og se trinnvise bilder av hvordan du lager denne fristende ostekake-desserten.
John Lee
Serverer 6 til 8
Ingredienser
10 gram graham kjeks
1/2 ts malt kanel
1 pinne (4 gram) usaltet smør, smeltet
4 gram kremost, ved romtemperatur
4 gram geitost, ved romtemperatur
1 halvliter rømme, ved romtemperatur
3 egg, ved romtemperatur
1 kopp sukker
Skall og saft av 1 sitron (jeg bruker Meyer sitroner)
1/2 ts vaniljeekstrakt
Til Topping
6 gram friske jordbær, stilker fjernet og kuttet i to på langs
1/4 kopp sukker Juice av 2 sitroner
2 gram Grand Marnier
1/2 kopp friske basilikumblader
2 ss smuldret geitost, frosset
Veibeskrivelse
1. Forvarm ovnen til 325 grader.
2. I en stor panne eller vannkoker, varm opp 6 kopper vann til koking og sett til side.
3. I en matprosessor kombinerer du graham -kjeks, kanel og smeltet smør og behandler til graham -kjeksene er finmalt og blandingen holder litt sammen og er jevnt fuktet. Pakk utsiden av en 9-tommers springform tett i kraftig aluminiumsfolie. Trykk graham cracker-blandingen i bunnen av pannen til en 1/4-tommers tykkelse. Glatt skorpen ved å bruke bunnen av et juiceglass. Avkjøl avdekket til den er klar til bruk.
4. Bland kremosten, geitosten, rømme, egg, sukker, vanilje og sitronskall og saft i en matprosessor, og skrap ned sidene etter behov til blandingen er jevn. Hell blandingen i den tilberedte pannen.
5. Legg kjelen i midten av en stor stekepanne. Plasser stekepannen på midten av ovnen. Hell forsiktig nok varmt vann i stekepannen til en dybde på 1½ tommer rundt ostekaken.
6. Stek i 45 minutter. Ostekaken skal være fast på kantene, men fortsatt jiggle i midten. La kaken avkjøle i formen i minst 45 minutter ved romtemperatur. Avkjøl deretter tildekket til servering.
7. I en stor gryte kombinerer du jordbær, sukker, sitronsaft og Grand Marnier og steker over en middels varme i fem til syv minutter, eller til sukkeret har smeltet og blandingen har tyknet litt. Fjern jordbærene og fortsett å koke i ytterligere tre til fem minutter, eller til sirupen er redusert til det halve. Fjern kjelen fra varmen og la avkjøle.
8. Skje jordbær og sirup rikelig over ostekaken. Server garnert med basilikumbladene og smuldret geitost.
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e -postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io.
