E. coli-utbrudd i 7 stater knyttet til babyspinat, sier CDC

Bladgrønnsakene dine gjør kanskje ikke kroppen din så mye bra som du tror. De Senter for sykdomskontroll (CDC) har advart om et potensial E. coli utbrudd knyttet til et populært merke for babyspinat, og de anbefaler deg å sjekke statistikken for kjøleskapet.

De E. coli utbrudd har blitt knyttet til Josie's Organics babyspinat, som selges i plastbeholdere i butikker over hele landet. Den berørte babyspinaten har en "best innen"-dato 23. oktober 2021.

Per i dag er det meldt 10 sykdommer. To personer er innlagt på sykehus, men ingen er døde på grunn av utbruddet. Sykdommer ble rapportert fra 15. oktober til 27. oktober med Indiana som rapporterte flest tilfeller, etterfulgt av Minnesota, South Dakota, Iowa, Missouri, Ohio og Michigan.

Når en E. coli utbrudd er mistenkt, stats- og helsemyndigheter intervjuer de som er syke om deres nylige spisemønster for å finne en sammenheng og en mulig kilde til bakterien. Av de seks personene som ble intervjuet, nevnte fem å spise spinat i løpet av uken de ble syke. De

E. coli ble først oppdaget av tjenestemenn i Minnesota som testet en pakke med rester av Josie's Organics babyspinat fra en infisert persons hjem.

De som ble syke av spinaten varierer fra to år til 71 år. CDC bemerker at mange E. coli utbrudd er mye større enn rapportert fordi folk ofte kommer seg helt fint uten noen gang å søke medisinsk behandling for symptomene sine.

Hva er E. coli uansett?

E. coli er en stor og mangfoldig gruppe bakterier som kommer fra escherichia coli-bakteriefamilien. Det finnes oftest i miljøet, matvarer og i tarmene til mennesker og dyr. Mange stammer er ufarlige, men noen kan gjøre deg veldig syk med en rekke sykdommer som diaré, urinveisinfeksjon, luftveissykdommer og mer, ifølge CDC.

E. coli spres gjennom små mengder avføring, vanligvis fra et dyr eller menneske, som har funnet veien til maten. Matvarer som er mest utsatt for dette er upasteurisert melk, upasteurisert eplecider og myke oster laget av rå melk, ifølge CDC.

Hva du skal gjøre hvis du tror du har E. coli

Hvis du tror du kan ha forurenset spinat for hånden, er det ingen grunn til panikk. Bare kast den eller returner den til kjøpsstedet. Hvis spinaten kan ha berørt andre gjenstander eller overflater, sørg for å vaske dem med varmt såpevann eller en oppvaskmaskin, anbefaler CDC. Og fremfor alt, unngå å spise spinaten.

Hvis du er bekymret for at du kan ha spist en mengde forurenset spinat og fått det E. coli, kontakt helsepersonell hvis du opplever noen symptomer. Vanlig E. coli-symptomer inkluderer alvorlige magekramper, diaré og oppkast. Disse starter vanligvis tre til fire dager etter inntak av bakteriene, og de fleste kommer seg uten noen spesifikk behandling innen en uke, ifølge CDC.

Symptomer som er spesielt bekymringsfulle inkluderer diaré og feber over 102 °F, diaré som varer i mer enn tre dager uten bedring, blodig diaré, oppkast der du ikke kan holde væske nede, eller tegn på dehydrering som tørr munn og svelg, svimmelhet når du står eller ikke tisser så mye, ifølge CDC. I svært sjeldne tilfeller kan folk utvikle en type nyre feil og må legges inn på sykehus.

Per i dag undersøker CDC ethvert annet produkt som kan være forurenset med E. coli knyttet til disse rapportene og har instruert virksomheter om ikke å selge eller servere spinaten og å rense ethvert område som kan ha kommet i kontakt med grønnsaken.

Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukere med å oppgi e-postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io.