8 beste støpejernsgryter i 2022
I tillegg til å være en stor verdi, er Lodge støpejernspanner laget for å vare. Selskapet ble grunnlagt i 1896 og fortsetter å lage kokekar og tilbehør av høy kvalitet i USA. Deres 10,25-tommers støpejernsgryte kommer forhåndskrydret slik at du kan begynne å lage mat med en gang. Pannen varmes veldig jevnt opp, noe som gjør den til en av våre favoritter for å tilberede større mengder mat uten frykt for at midten overopphetes eller at kantene blir for kjølige. Vi liker også det korte håndtaket, som gjør det enkelt å flytte den på og av brenneren, i tillegg til den relativt lette vekten (4,29 pund). Denne plukken kommer med en rød silikonhåndtaksbeskytter for å holde håndtaket kjølig, men du kan velge mellom et par farger og materialer på Amazon.
Med et hjelpehåndtak, to helletuter og en 12,5-tommers diameter er Utopias ferdigkrydrede støpejernspanne vanskelig å slå når det kommer til pris og funksjon. Selv om anmeldere sier at de fortsatt trengte å krydre den før den brukes for første gang, er den et solid valg for nybegynnere som ikke vil bruke massevis på en mer stilig eller jevnere ferdig panne. Du trenger imidlertid litt armstyrke; denne pannen veier en heftig 8 pounds.
Hvis omsorgen for en tradisjonell støpejernspanne skremmer deg, lager Le Creuset tidløse emaljerte støpejernspanner i en rekke farger. Emaljen bidrar til å forhindre at den fester seg og gjør den enkel å rengjøre. (Kannene tåler også oppvaskmaskin, men vi anbefaler fortsatt håndvask for å opprettholde lang levetid.) Fordelen med emalje er at du ikke trenger å bekymre deg for å lage sur mat som noen sier reagerer negativt med gips jern. En ulempe er at nonstick-egenskapene vil avta over tid og belegget kan sprekke eller flise, så du bør ikke være for grov med det.
Vi elsker når stil og ytelse går hånd i hånd. Finex støpejernspanne kommer i tre størrelser, hver med sine signatur, vinklede åttekantede sider som er både funksjonelle og unike. Vinklingen tillater ikke bare åtte hellesider, men gjør det også lettere å skyve en slikkepott under og få plass til mer enn én i en ovn om gangen. Pannene har også et utradisjonelt, men attraktivt fjærhåndtak, som holder seg kjølig lenger og avkjøles raskere. Alle størrelser kan kjøpes med lokk mot et pristillegg.
Når størrelsen er alt, hviler øynene på AmazonBasics 15-tommers støpejernsgryte. Anmeldere hevder at det er enda større enn de trodde det ville være, men det høres ut som en god ting hvis du leter etter noe større enn den tradisjonelle 10-tommeren. Pannen kommer ikke med den samme glatte finishen som en avansert panne gjør, men til under $40, det er en utmerket verdi for størrelsen og vil komfortabelt tilberede et par rib-eyes eller en hel kylling.
Butterpats amerikanskproduserte støpejernsgryter er sanne samleobjekter. Hver panne er håndstøpt og designet for å ha en glatt polert overflate som er nonstick rett ut av esken. Den har også tynne vegger, som bidrar til å gjøre pannen lettere enn konkurrentene. På 4,8 pund var 10-tommers pannen en av de letteste pannene vi testet. Det er også den dyreste pannen vi har testet, men med 100 års garanti er den bestemt til å bli en familiearve. I testene våre likte vi det korte håndtaket som gjorde at vi kunne få et fast grep om pannen uten å skade håndleddene – bare ikke glem å bruke ovnsvotter.
Field-støpejernsgryten, på 4,3 pund, var den letteste 10-tommers stekepannen vi vurderte. Den har en enkel, men elegant design, og det ergonomiske håndtaket var et av de mest komfortable. Den har ikke helletuter, men den har et hjelpehåndtak, og den lettere vekten gjør den lettere å helle fra. Disse amerikanskproduserte pannene kommer med en glatt overflate, forhåndskrydret med to lag druefrøolje for å gjøre dem umiddelbart nonstick. Field Companys nettsted hjelper deg med å veilede deg til riktig pannestørrelse ved hjelp av nyttige illustrasjoner og inneholder en samling oppskrifter som får deg til å komme tilbake.
De tynne veggene og den glatte kokeoverflaten på Stargazer 10,5-tommers kan sammenlignes med gamle støpejernsgryter fra fortiden. Den har også en vakker stemplet logo på undersiden, noe som øker sjarmen. De høye skrånende veggene gjør det lettere å kaste enn de fleste, og den utstrakte kanten gjør det lettere å helle fra alle vinkler. I våre tester var gaffelhåndtaket, designet for å holde seg kjølig, litt vanskelig å gripe, men hjelpehåndtaket hjalp. Pannene er laget i USA og kombinerer kvalitet med rimelig.
Nicole (hun/henne) er direktør for Good Housekeeping Institute's Kitchen Appliances and Innovation Lab, hvor hun har overvåket innhold og testing knyttet til kjøkken- og kokeapparater, verktøy og utstyr siden 2019. Hun er en erfaren produkttester og oppskriftsskaper, opplært i klassisk kokkekunst og kulinarisk ernæring. Hun har jobbet i testkjøkken for små kjøkkenutstyrsmerker og nasjonale magasiner, bl.a Familiekrets og Hjemmejournal for kvinner.
Anna Helm Baxter er oppskriftsutvikler, matstylist, videoprodusent, kakemaker og on-air talent. Hun var tidligere assisterende matredaktør i Hearst Lifestyle Group: Kvinnedagen, Godt husstell, Redbook, Dr Oz, og Country Living. Hun fortsetter å frilansere som oppskriftsutvikler og stylist og er forfatter av flere kokebøker, inkludert Salat i en krukke, enkle supper,10 minutters desserter, og En panne.
