Jamie Oliver: 'Å pynte juletreet er alltid fullt av blodbad og tårer'

Hvordan er julen i Oliver -husstanden? For kokken Jamie Oliver, kona Jools og deres fem barn er det 'helt OTT'.

Når han snakket med Channel 4 i forkant av sitt festlige matlagingsprogram,Jamies italienske jul, Avslører Jamie at familietradisjoner har endret seg gjennom årene, men når det gjelder å dekorere treet, er det det bestandig et uhell.

'En ting som forblir det samme er at vi blir helt sprø, helt OTT,' begynner Jamie. 'Å kle treet er alltid full av blodbad og tårer. Vi tar Instagram -bildet som ser ut som perfeksjon, men vi har alle kuttet føttene våre på å tråkke på kuler, eller nesten elektrokutert oss selv, eller nesten satt fyr på huset - det er ganske konsekvent.

'Vi går inn i det, vi elsker å gå over toppen. Og jeg vokste opp på en pub mine foreldre eide, og det var den eneste gangen på året døren ble låst, og det var fantastisk. '

Familien har alltid gjester over også, og det er mange mennesker å imøtekomme. "Jeg har laget mat til 26 personer de siste 10 årene," forklarer Jamie, "men i fjor gjorde vi bare de syv av oss og holdt den store festen på Boxing Day. Så vi begynner å endre det litt. '

En ting som ikke vil komme som en overraskelse er at Jamie liker å i all hemmelighet ta fra hverandre julekjeks, noe han avslørt i et intervju i fjor.

"En av mine tradisjoner er at jeg alltid hakker kjeksene," sier han. 'Jeg liker å legge bedre eller verre gaver i visse folks kjeks. Og jeg liker å forbedre vitsene, og legge helt upassende vitser i knekkeren for at den verste personen skal få dem. '

Det vet vi alle lage julemiddag er ingen ond prestasjon, og det er mye på Oliver -menyen i år.

Jamie sier: 'Vi kan ikke gjøre kalkun, så jeg skal gjøre det. Jeg skal gjøre porchettaen min. Og jeg skal gjøre en gås. Selvfølgelig er det altfor mye mat, men de er veldig enkle å lage. Italienerne kaller det en Arrosto Misto - en blandet stek. Det tilsvarer en blandet grill. Men det betyr at når horder faller ned dagen etter, har du masse rester igjen, du rasler ut noen salater og litt ost og litt brød, og du får en massiv, vakker fest.

'Vi har mistet kunsten, i mange hjem i Storbritannia, å lage noe veldig stort og deretter beholde restene. Det verste å lage mat er et halvt lammelår, for et par mennesker, fordi det er dyrere, og det vil ikke lage mat riktig eller smake riktig. Gjør noe større, og bruk en fryser eller bruk batchmat gjennom uken. Det er mye billigere og mer økonomisk. '

Og som for julepudding? "Jeg hater julepudder," avslører han. 'Det gjentar seg bare for meg. Så jeg gjør julepuddingen min, som jeg selvfølgelig synes er bedre enn de fleste, som har mer brødsmuler, så den er lettere. Det er en krysning mellom min nans julepudding og en pundpudding. Jeg liker tanken på en julepudding, men den er bare så tung. Den sitter i magen som et masseødeleggelsesvåpen.

'Vi elsker bagatellene, vi er en stor bagatellfamilie. Jeg skal gjøre en tiramisu for Boxing Day, for det er bare flott å gjøre for store grupper. Å gjøre mye bagateller er et mareritt. Å gjøre tiramisu for 30-40 mennesker er et stykke piss. '

Se Jamie dra til de snødekte Alpene i Nord -Italia i en koselig tømmerhytte for Jamies italienske jul tirsdag 19. desember klokken 20.00 på Channel 4.

Få inspirasjon, ideer og råd uansett hvor du er! Følg oss på Facebook: Hus Vakre Storbritannia | Pinterest: Hus Vakre Storbritannia | Twitter: @HB | Instagram: @husvakkert

Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e -postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io.