Grillet ananas med maltet pisket krem

Grilling får alt fra fersken til tortilla til å se guddommelig ut og smake! Grillet ananas med den stekte smaken av malt kremfløte er et stykke himmel: lett, men overbærende.

Grillet ananas med maltet pisket krem

Serverer 4-6

Ingredienser 

• 2 kopper tung krem
• Kumquat sirup (se oppskrift nedenfor)
• ¼ kopp maltet melkepulver
• 1 ss vaniljeekstrakt
• 1 ts salt
• 1 hel ananas

Veibeskrivelse

1. I en matprosessor, behandle kremen til den begynner å tykne. Tilsett ¼ kopp kumquatsirup og malt melkepulver, vaniljeekstrakt og salt. Puls et par ganger til, og skrap ned sidene av bollen, til den er tykk.

2. Skjær ananas i ½-tommers tykke runder (skall, kjerne og alt). Sett grillen på høy og legg ananasrundene direkte på risten. De naturlige sukkerene vil karamellisere; snu en gang for å få grillmerker på begge sider av hver runde. Legg hver runde på et fat og pensle begge sider med kumquatsirup. La avkjøle. Legg en klatt med kremfløte på toppen av hver og pynt med hele kumquats fra sirupen.

Kumquat sirup 

Ingredienser

• 1 kopp hele kumquats
• 1 kopp sukker
• 1 kopp vann
• ½ kopp friske basilikumblader, pluss mer til pynt

Veibeskrivelse

1. Ha kumquat, sukker og vann i en kjele og kok opp over høy varme. Når det er kokt, rør det godt og la det koke i omtrent fire minutter, til sirupen har en skje.

2. Fjern fra varmen og rør inn ½ kopp basilikumblader. La avkjøle, fjern deretter basilikumbladene. Overfør kumquats og sirup til separate beholdere.

Denne historien dukket opprinnelig opp i juni 2016 -utgaven av Hus vakkert.

Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e -postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io.