Lee Brothers 'Southern Green Bean Oppskrift
Hvert element på denne siden ble håndplukket av en House Beautiful-redaktør. Vi kan tjene provisjon på noen av elementene du velger å kjøpe.
Nyt denne oppskriften fra Lee Brothers 'nye kokebok, Simple Fresh Southern. Finn ut hvordan de har satt mat fra Sørlandet på en diett i vår intervju med disse kjendiskokkene.
SKILLET GRØNNE BØNNER MED ORANGE
Serverer 4 tid: 10 minutter forberedelse, 10 minutter matlaging
1 stor navleorange
2 ts rapsolje
1 pund grønne bønner, ender trimmet
¾ ts kosher salt, pluss mer etter smak
1 ss hvitvineddik, champagneeddik eller riseddik
2 ss ekstra virgin olivenolje
Nykvernet svart pepper
1 Riv skallet av appelsinen fint og reserver den. Segmenter appelsinen og ha delene og saften i en bolle.
2 I en stor støpejernspanne eller sautépanne, varm opp rapsoljen over sterk varme, og virvle den rundt pannen slik at den trekker bunnen tynt og jevnt. Når oljen begynner å røyke, tilsett bønnene (om nødvendig i mengder-ikke fyll i pannen) og strø ½ teskje saltet over dem. Kok, omrør bare hvert 1½ til 2 minutt, til bønnene er halvblærte og svarte, omtrent åtte minutter. Overfør bønnene til et serveringsfat eller en bolle. Løft appelsinsegmentene ut av saften (reserver saften) og strø dem over bønnene. Dryss ¼ teskje appelsinskallet over bønnene og appelsinene.
3 Tilsett eddik, olivenolje og det resterende ¼ ts saltet i bollen med appelsinjuice, og visp til det er godt blandet.
4 Hell dressingen over bønnene. Rør og smak til med salt, svart pepper og resten av appelsinskallet.
Alex lager de grønne bønnene Et dryss av appelsinskall, en spredning av appelsinskiver, den forkullede, røykfylte smaken som kommer fra skillet-blister, et voilà: Lee -brødrene gjør vanlige grønne bønner til en ekstraordinær siderett. Jeg kan slippe alle andre grønnsaker.
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e -postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io.
