Hemsley + Hemsley's Mint Chocolate Pavé Przepis z użyciem oleju kokosowego

Bogaty w tłuszcze nasycone olej kokosowy jest pozyskiwany z miąższu orzecha kokosowego i jest znany z tego, że wzmacnia układ odpornościowy.

Siostry Melissa i Jasmin Hemsley, które prowadzą usługi gastronomiczne na zamówienie Hemsley + Hemsley są wielkimi fanami oleju kokosowego i jest on w wielu przepisy w swojej książce kucharskiej Sztuka zdrowego odżywiania. „Przekształca warzywa, zwłaszcza kapustne, które mają gorzki smak, ponieważ go usuwa. Brukselka prażona w oleju kokosowym jest niesamowita” – wyjaśnia Melissa.

„Nie sprawdza się dobrze w sosach do sałatek, ponieważ jest solidny, ale to właściwie jedyne miejsce, w którym tak naprawdę nie działa” – dodaje.

Najlepszy olej kokosowy jest w 100% surowy, ekologiczny i ekstra z pierwszego tłoczenia. Przed zakupem przejrzyj listę składników, aby upewnić się, że wszystko jest naturalne.

PRZEPIS MIĘTOWEJ CZEKOLADY PAVÉ - składa się z 20 sztuk

„Olej kokosowy to naprawdę dobry sposób na uzyskanie cudownie kremowej konsystencji i smaku. Używamy go w naszym Mint Chocolate Pavé, który w rzeczywistości jest czekoladowym ganache. Jest piękny, ponieważ wgryzasz się w niego i rozpływa się w ustach” – mówi Jasmine.

SKŁADNIKI

Na warstwę czekoladową:

• 100g oleju kokosowego, roztopionego na małym ogniu
• 50g kakao w proszku
• 3 łyżki surowego miodu
• 1 łyżeczka wanilii
• ½ łyżeczki ekstraktu z mięty (lub do smaku)
• szczypta soli

Dla warstwy miętowej:

• 150g oleju kokosowego – temp. pokojowa (nie roztopiony)
• 3 łyżki surowego miodu
• ¾ łyżeczki ekstraktu z mięty (lub do smaku)
• 1,5 łyżeczki spiruliny w proszku
• 1 łyżeczka kurkumy (lub użyj kilku kropli naturalnego zielonego barwnika)

METODA

1. Ubijaj proszek kakaowy z roztopionym olejem kokosowym, a następnie ubijaj pozostałe składniki, aż uzyskasz gładką konsystencję.

2. Za pomocą szpatułki wygładź go do małej, wyłożonej papierem pergaminowym tacy, nieco mniejszej niż A5/ok. 17cm x 11cm (użyliśmy szklanego lunchboxa). Wstawić do lodówki do zastygnięcia na 10 minut.

3. Użyj trzepaczki, aby zmiksować składniki na warstwę krówki miętowej, aż będzie gładka.

4. Wygładź czekolada warstwy i wstaw do lodówki.

5. Pokrój na kwadraty i ciesz się prosto z lodówka.

Czerp inspiracje, pomysły i porady, gdziekolwiek jesteś! Śledź nas na Facebook: Dom Piękny UK | Pinterest: Dom Piękny UK | Świergot: @HB | Instagram: @housebeautifuluk

Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io.