Dlaczego nie powinieneś kupować swoich produktów w Trader Joe's

Jeśli chodzi o zamrożone jedzenie, przystępny przekąskioraz rotacyjny wybór ekscytujących produktów, Handlowiec Joe'a wieje wszystkie inne sklepy spożywcze z wody.

W czasach, gdy kuchenne niezbędniki lubią jajka I mleko ceny gwałtownie wzrosły, sklepy Trader Joe w dużej mierze przetrwały burzę inflacji. Ze względu na bezpośrednie relacje z dostawcami i wyselekcjonowane zapasy, sieci udaje się utrzymać ceny na niskim poziomie.

To zaangażowanie w opłacalne zakupy przyniosło Trader Joe's reputację jednego z najlepszych najtańsze sklepy spożywcze w Ameryce. I chociaż w większości kupujący mogą cieszyć się oszczędnościami bez poświęcania jakości, w tym modelu biznesowym występuje rażąca wada: produkty.

Nie zrozum nas źle; jest kilka owoców i warzyw, które należy kupić podczas zakupów Trader Joe. The banany, na początek, przez dziesięciolecia kosztowały zaledwie 19 centów za sztukę. Ich ukochana torba malutkie awokado jest również jednym z najlepsze produkty w całym sklepie.

Ale Trader Joe powinien

nie bądź miejscem docelowym dla wszystkich swoich produktów. Wymieniamy wszystkie powody, dla których powinieneś kupować warzywa gdzie indziej.

Psują się szybciej

Jeśli kiedykolwiek zaopatrzyłeś się w produkty Trader Joe tylko po to, by zobaczyć, jak zepsuły się zaledwie kilka dni później, nie jesteś sam.

„Zbyt długo [ja] nie zdawałem sobie sprawy, o ile szybciej ich przedmioty psują się i jak upiornie psują się” – mówi Kamila Lowdera, cyfrowy producent żywności Delish i były pracownik Trader Joe. "Czasami cebule Lub seler gniją od środka w przerażający sposób, który nie zdarza się w innych sklepach”.

„Nie bez powodu jest to dobrze odbierane” — dodaje Mackenziego Filsona, współpracujący producent cyfrowej żywności w Delish i inny były pracownik TJ (wiemy, że mamy ich tutaj wielu).

Nie jest tajemnicą, że supermarkety szukają dojrzałych produktów poza naszymi granicami — i Trader Joe's nie jest wyjątkiem. „Zaopatrujemy się w produkty z całego świata, wszędzie tam, gdzie naszym zdaniem możemy uzyskać najlepszą jakość o tej porze roku” — powiedział Jack Salamon, kierownik kategorii produktów firmy, w podcaście Wewnątrz Trader Joe's.

Salomon ujawnił również w podcaście, że sklep ma ścisłą sieć dostawców produktów. Marka pozostaje lojalna wobec tych hodowców, co pomaga utrzymać niższe ceny. Ale jest pewien haczyk: świeżość i dojrzałość produktów mogą być bardziej niespójne.

„To w większości pogłoski, ale najwyraźniej powodem, dla którego produkty Trader Joe są tak tanie, jest to, że technicznie rzecz biorąc, nie są one klasy A” — mówi Filson.

Aby zminimalizować ilość zepsutej żywności na półkach, Trader Joe's codziennie uzupełnia swoje produkty i przekazuje darowizny produkty, które nie spełniają ich standardów — zadanie Filson i Lowder zgadzają się być jedną z najgorszych części stanowisko.

„Praca nad łupami to zarówno dziwna czynność zen, jak i coś obrzydliwego, czego nie życzyłbym wrogowi” — mówi Lowder. Mimo to niekoniecznie oznacza to, że jedzenie, które przynosisz do domu, jest najświeższą dostępną opcją.

Z drugiej strony większe supermarkety polegają przede wszystkim na wielu dystrybutorach, którzy działają jako pośrednicy w ich alejce z produktami. Firmy te zaopatrują się u wielu dostawców, aby mieć pewność, że prezentowane warzywa mają stałą jakość.

Tak więc, kiedy kupujesz produkty w Trader Joe’s, przestrzeganie ścisłego harmonogramu konsumpcji jest szczególnie ważne. Po tym, jak zbyt wiele razy została przypalona przez zepsute jedzenie, Lowder zadaje sobie pytanie: „Czy użyję tego w ciągu najbliższych kilku dni? Jeśli nie, nie kupuję go od TJ's.

Mogą być przecenione

W przeciwieństwie do innych sklepów spożywczych, Trader Joe's wycenia swoje produkty na sztukę. Podobnie jak te 19 centowe banany, luźna cebula, cebulki czosnku i pomarańcze są wyceniane za sztukę, a nie według wagi. W kilku wybranych przypadkach ten model wyceny pozwala zaoszczędzić pieniądze.

„Nigdy nie skończysz z 12 dolarami dynia piżmowa– mówi Lowder. Ale w przypadku zdecydowanej większości produktów cena jednostkowa oznacza, że ​​płacisz więcej niż w innych sklepach.

Weźmy na przykład skromny słodki ziemniak. Możesz kupić jedynkę konwencjonalny słodki ziemniak za 89 centów w Trader Joe's. Whole Foods, która ma reputację jednego z najdroższe sklepy spożywcze w kraju sprzedaje swoje organiczne słodkie ziemniaki za 2,39 USD za funt. Wydaje się, że na pierwszy rzut oka bulwa Trader Joe's jest znacznie tańsza.

Ale jeśli weźmiesz pod uwagę wielkość przeciętnego słodkiego ziemniaka (około 5 uncji), kupienie go w Whole Foods kosztuje 75 centów – to prawie 16 procent mniej. Niektórzy mogą twierdzić, że 14-centowa różnica jest nieistotna. Ale kiedy odnoszą się one do wielu produktów sprzedawanych w dziale produktów Trader Joe's, to się sumuje.

Używają zbyt dużo opakowań

Potrzebujesz jalapeño do zrobienia naśladowca Miski burrito Chipotle w domu? W Trader Joe's skończysz z czterema papryczkami więcej niż potrzebujesz i całą masą plastiku. Sklep zaopatruje swój dział produktów w mnóstwo gotowych mieszanek sałatek i wygodnie pokrojonych owoców. Ale ta filozofia obejmuje dużą część warzyw w ich sklepie.

Urzędnicy Trader Joe przyznali się nawet do używania nadmiernych opakowań. Salamon udostępnił dalej Wewnątrz Trader Joe's że firma aktywnie pracuje nad poprawą zrównoważonego rozwoju poprzez sposób sprzedaży owoców i warzyw. W 2019 roku wyeliminowali dwa i pół miliona funtów plastiku z samej sekcji produktów.

A jednak wiele produktów, które możesz kupić luzem w innych sklepach spożywczych, jest w plastikowych opakowaniach w Trader Joe's. Przechowywanie żywności w plastikowych torebkach i pojemnikach uniemożliwia cyrkulację powietrza, co sprawia, że ​​warzywa są delikatne, takie jak sałata psuć się dużo szybciej.

Nie oznacza to, że należy całkowicie unikać ich wszystkich. „Zawsze będę wychwalał ich pakowane mieszanki sałat (zwłaszcza elota jeden)” – mówi Filson. „Są świetne i mają dobrą cenę”.

Ale w przypadku rzeczy, które można łatwo znaleźć w innych sklepach, unikaj wersji Trader Joe i wybierz opcję bez plastiku.

Gdzie kupujesz produkty? Daj nam znać w komentarzach.