Grillowany Ananas Ze Słodowaną Bitą Śmietaną

Grillowanie sprawia, że ​​wszystko, od brzoskwiń po tortille, wygląda i smakuje bosko! Grillowany ananas o smaku prażonej bitej śmietany ze słodu to kawałek nieba: lekki, ale pobłażliwy.

Grillowany Ananas Ze Słodowaną Bitą Śmietaną

Porcja 4-6

Składniki 

• 2 szklanki gęstej śmietany
• Syrop kumkwatowy (patrz przepis poniżej)
• ¼ szklanki słodowanego mleka w proszku
•1 łyżka ekstraktu waniliowego
• 1 łyżeczka soli
•1 cały ananas

Wskazówki

1. W robocie kuchennym miksuj śmietankę, aż zacznie gęstnieć. Dodaj ¼ szklanki syropu z kumkwatu i słodowanego mleka w proszku, ekstrakt waniliowy i sól. Pulsuj jeszcze kilka razy, zeskrobując boki miski, aż będzie gęsta.

2. Pokrój ananasa w krążki o grubości ½ cala (skórka, rdzeń i wszystko). Włącz grill wysoko i umieść krążki ananasa bezpośrednio na ruszcie. Naturalne cukry będą karmelizować; obrócić raz, aby uzyskać ślady grilla po obu stronach każdej rundy. Połóż każdą rundę na talerzu i posmaruj z obu stron syropem kumkwatowym. Ostudzić. Na wierzch nałóż porcję bitej śmietany i udekoruj całymi kumkwatami z syropu.

Syrop kumkwatowy 

Składniki

• 1 szklanka całych kumkwatów
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka wody
• ½ szklanki świeżych liści bazylii plus więcej do dekoracji

Wskazówki

1. Włóż kumkwaty, cukier i wodę do rondla i zagotuj na dużym ogniu. Gdy się zagotuje, dobrze wymieszaj i gotuj przez około cztery minuty, aż syrop pokryje łyżkę.

2. Zdejmij z ognia i dodaj ½ szklanki listków bazylii. Ostudzić, a następnie usunąć liście bazylii. Przenieś kumkwaty i syrop do oddzielnych pojemników.

Ta historia ukazała się pierwotnie w czerwcowym numerze Dom Piękny.

Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io.