Czekoladowe ciasto z błota milionera
Ten dekadencki czekoladowy tort z błota, autorstwa uczestniczki Great British Bake Off Cathryn Dresser, łączy w sobie winne przyjemności czekolady, karmelu i śmietany.
Reklama - Czytaj dalej poniżej
Sprawia: 1
Czas przygotowania: 0 godziny 30 minuta
Czas gotowania: 0 godziny 35 minuta
Czas całkowity: 1 godzina 5 minuta
Składniki
Do skorupy:
150 gramów masło niesolone, roztopione
350 gramów Herbatniki Bourbon
1 1/2 łyżki. kakao w proszku
Do karmelu:
397 gramów Karm z mleka skondensowanego w puszce
1/2 łyżeczki. sól morska
Do nadzienia czekoladowego (błoto):
100 gramów czekolada mleczna
100 gramów gorzka czekolada
200 gramów masło niesolone, miękkie
300g lekki cukier muscavado
4 duże jajka, lekko ubite
4 łyżki. kakao w proszku
250 ml pojedynczy krem
Do posypki:
300 ml garnek śmietany do ubijania, ubity
Ten moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej.
Wskazówki
- Rozgrzej piekarnik do: elektryczny 180°C / elektryczny (wentylator) 160°C / gazowy 4.
- Rozpuść masło w małej patelni.
- Użyj wałka do ciasta, aby zmiażdżyć herbatniki z proszkiem kakaowym na drobny miękisz lub zmiksuj w robocie kuchennym, wlej masło i pulsuj razem, aż się połączą.
- Przelej mieszankę na herbatniki do puszki (użyto tu 27 cm puszki z Pyrex Asimetria), a następnie palcami wepchnij okruchy do puszki, użyj tylnej części metalowej łyżki, aby ją ubić i wygładzić.
- Piecz spód herbatników w piekarniku przez 10-12 minut, a następnie pozwól mu lekko ostygnąć.
- W małej misce wymieszaj sól z karmelem i wymieszaj, aby trochę go poluzować, wlej do ostudzonej skorupki biszkoptu.
- Aby uzyskać nadzienie, rozpuść czekoladki w misce Pyrex na patelni z gotującą się wodą (nie pozwól, aby woda dotknęła dna miski ani nie zagotowała się).
- Masło i cukier ubić razem na jasną i gładką masę, stopniowo dodawać ubite jajko i delikatnie ubijać.
- Następnie dodaj kakao i ubij, a następnie rozpuszczoną czekoladę i pojedynczy krem, delikatnie wymieszaj i polej karmelem.
- Piecz przez 30-35 minut, aż nadzienie delikatnie się zwiąże, ale nadal będzie się poruszało.
- Niech ciasto całkowicie ostygnie, a następnie posyp bitą śmietaną.
- Możesz udekorować pudrem kakaowym, gwiazdkami, startą czekoladą lub czymkolwiek zechcesz.
Ten dekadencki czekoladowy tort z błota, autorstwa uczestniczki Great British Bake Off Cathryn Dresser, łączy w sobie winne przyjemności czekolady, karmelu i śmietany.
Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io
