14 truques geniais para evitar que os alimentos frescos se estraguem rapidamente

1. Coloque toalhas de papel na gaveta de salada.

Forrar a gaveta com algumas folhas de papel-toalha absorve a condensação que os vegetais geram à medida que esfriam. O excesso de umidade pode fazer seus alimentos frescos murcharem e muito mais rápido, então o papel os mantém mais frescos por mais tempo. E mantém sua geladeira mais limpa sem nenhum esforço extra, porque ninguém merece gastar seu suado domingo limpando gosma de pepino.

2. Não separe as bananas antes de comer.

Este conteúdo é importado do Instagram. Você pode encontrar o mesmo conteúdo em outro formato ou pode encontrar mais informações em seu site.

Você pode pensar que está sendo superprodutivo ao embalar suas bananas em porções do dia-a-dia, mas na verdade o truque para impedir que dourem é mantê-las juntas o maior tempo possível. Embrulhe os caules das bananas em filme plástico ao comprá-los pela primeira vez e só arranque um quando estiver pronto para comê-lo. Isso deve lhe dar de três a cinco dias extras de alegria de banana perfeitamente madura.

3. Coloque uma maçã no seu saco de batatas.

Batatas germinadas estão no topo da lista de comida de ninguém. Acontece que a melhor maneira de evitar que eles se transformem em rejeitos é manter uma maçã no saco - maçãs produzem gás etileno, que mantém as batatas mais frescas e firmes, e prontas para as tarefas de purê de batata por alguns mais semanas.

4. Mas mantenha as maçãs longe de outras frutas e vegetais.

O gás etileno pode ser bom para as batatas, mas é ruim para quase todo o resto. Mantenha as maçãs fora da fruteira (e em um saco plástico na geladeira) e de repente você descobrirá que suas outras compras ficarão muito melhores.

5. Lave as bagas em vinagre.

Como o destino é cruel, as bagas são a) praticamente as frutas mais caras eb) as que ficam mofadas mais rapidamente sem falhar. Você pode estender sua vida dando-lhes um banho em 1 xícara de vinagre e 3 xícaras de água antes de colocá-los na geladeira - isso mata os esporos de mofo e bactérias que os tornam felpudos. Apenas certifique-se de secá-los completamente antes de armazenar.

6. NÃO refrigere seus tomates.

Seriamente. Você vai matar seu sabor, e sua textura suculenta também não sobrevive tão bem no frio. Para aproveitar ao máximo seus tomates, mantenha-os em uma bancada para permitir que amadureçam em todo o seu potencial. Para sua informação, outros vegetais que não deveriam viver na geladeira incluem batatas e cebolas, embora devam ser armazenados em um local fresco e escuro, e não ao alcance do sol.

7. Embrulhe o aipo em papel alumínio.

Na embalagem plástica que você compra no supermercado, o aipo dura uma ou duas semanas no máximo - irritante se você usar apenas alguns talos de cada vez. Troque a embalagem original por uma folha de papel alumínio - isso permite que o gás que estraga seu aipo escape, em vez de prendê-lo como plástico, para que o aipo permaneça crocante por tempo suficiente para molhar mais homus aventuras.

8. Trate as ervas como um buquê.

Comprar ervas frescas em uma sacola e mantê-las lá é uma rota infalível para a cidade de cogumelos verdes. Em vez disso, use o que você precisa no dia e, em seguida, armazene o resto do cacho em um copo d'água no parapeito da janela. Você pode até mesmo colocar algumas variedades diferentes deles na mesa no lugar das flores e deixar que todos enfeitem suas refeições eles mesmos. Você gosta de anfitriã, você.

9. E quando eles estiverem na curva, congele-os em azeite.

Este conteúdo é importado do Instagram. Você pode encontrar o mesmo conteúdo em outro formato ou pode encontrar mais informações em seu site.

Quando o método acima terminar, você pode picar as ervas finamente, colocá-las em uma bandeja para cubos de gelo vazia e despejar azeite por cima. Congele até firmarem e eles durarão meses - para usar, basta colocar em uma panela quente até que o óleo cozinhe.

10. Mantenha os cogumelos em um saco de papel.

Os mercados adequados usam esses bad boys por uma razão - os sacos de papel mantêm os cogumelos com muito mais eficiência do que os recipientes de plástico ou isopor usuais. A umidade é uma sentença de lodo para cogumelos, então armazená-los desta forma os mantém limpos e secos (e se você deixá-los eles ficam muito longos e ficam muito secos, você pode dar um enxágue rápido na pia e eles vão engordar de volta acima).

11. Deixe o abacate amadurecer em temperatura ambiente.

Existem poucas coisas mais tristes na vida do que fazer uma torrada de abacate e encontrar uma desculpa triste e dura como pedra para uma fruta. Proteja suas emoções de fazer brunch, mantendo os abacates fora até que estejam maduros (você sabe que eles estão lá quando eles cedem um pouco quando pressionados), em seguida, colocam-nos na geladeira para interromper o processo e mantê-los prontos para comer. Depois de cortá-los, mantenha a pedra na metade restante, espremendo um pouco de suco de limão para preservá-los ainda mais.

12. Coloque suas cebolas em meia-calça.

Não é o seu melhor, obviamente, mas se você tem um par velho que já viu dias melhores por aí, pode encontrar um recipiente de armazenamento pior para suas cebolas. Coloque-os um de cada vez, dê um nó entre cada lâmpada e mantenha-os em um local escuro e seco até que você precise deles.

13. Mantenha as passas herméticas.

As uvas passas levam anos para estragar de maneira adequada, mas ficarem secas e borrachentas leva apenas algumas semanas se você não armazená-las direito. Colocar suas passas em uma jarra ou banheira hermética irá mantê-las gordas, úmidas e perfeitas para polvilhar sobre o mingau. Se eles murcharem, deixá-los de molho em água quente por uma ou duas horas ajudará, mas como sempre, é melhor prevenir do que remediar.

14. Congele suas verduras.

Você é bom demais para uma alface mole e sabe disso. Reidrate e refresque suas folhas, separando-as e jogando-as em uma pia com água gelada por 5 a 30 minutos, dependendo de quão tristes elas pareçam. Voila!

Este conteúdo é criado e mantido por terceiros e importado para esta página para ajudar os usuários a fornecerem seus endereços de e-mail. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em piano.io.