As 9 citações mais memoráveis ​​de Anthony Bourdain

Anthony Bourdain era não medindo palavras. Em seus programas e entrevistas, Bourdain falou abertamente sobre a indústria dele e suas visões do mundo, que ele pôde ver muito através de seus programas de viagens. Aqui está uma retrospectiva de algumas das citações mais inspiradoras, duronas e memoráveis ​​do amado chef.

1. Quando ele falou sobre #MeToo e a cultura da indústria de alimentos

"No momento, nada mais importa, exceto as histórias das mulheres sobre como é na indústria que amei e comemorei por quase 30 anos - e nossa disposição, como humana seres, cidadãos, homens e mulheres igualmente, para ouvi-los, plenamente e de uma forma que outras mulheres possam se sentir seguras o suficiente, e tenham fé suficiente para que elas também possam contar seus histórias. Estamos claramente em um momento muito atrasado na história, onde todos, de bom coração ou não, terão que olhar para si mesmos, o papel que desempenharam no passado, as coisas que eles viram, ignoraram, aceitaram como normais ou simplesmente perderam - e considere de que lado da história eles querem estar no futuro. "-

Médio

2. Quando ele resumiu perfeitamente a importância da viagem

“Se eu defendo alguma coisa, é para se mover. Tanto quanto você pode, tanto quanto você pode. Do outro lado do oceano ou simplesmente do outro lado do rio. Ande no lugar de outra pessoa ou pelo menos coma a comida dela. É uma vantagem para todos. "

3... E a mudança que isso pode causar em você

"Conforme você se move por esta vida e este mundo, você muda as coisas um pouco, você deixa marcas para trás, por menores que sejam. E em troca, a vida - e as viagens - deixam marcas em você. Na maioria das vezes, essas marcas - no corpo ou no coração - são lindas. Muitas vezes, porém, doem. "

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4. Quando ele nos ensinou a f * ck ser sensato

"Será que não devemos aspirar a viver sempre por escolhas sensatas? Que o que é bom para nós no curto prazo nem sempre é a 'melhor' maneira? Para viver sempre com o que está agora na frente de nossos rostos e os imperativos de manter as coisas funcionando perfeitamente para mim e para mim, bons negócios, sem problemas - esse é o tipo de mentalidade de lojista que transformou o mundo em um monte de merda naquela época. Então, talvez, apenas talvez, porra, sensato. "- Médio

5. Quando ele fez o melhor argumento para tentar algo novo

"Seu corpo não é um templo, é um parque de diversões. Aproveite o passeio."

"Sem experimentação, vontade de fazer perguntas e experimentar coisas novas, certamente nos tornaremos estáticos, repetitivos, moribundos." - Cru médio: um Valentim sangrento para o mundo da comida e as pessoas que cozinham

6. Quando ele deu conselhos sólidos sobre adaptação no exterior

"Eu diria, apenas esteja aberto. Não tenha medo. Se for apropriado beber álcool, beba muito. Seja inteligente, mas esteja aberto para o mundo. "- bom apetite

7. Quando ele escreveu abertamente sobre arrependimentos

"[Quando eu morrer], decididamente não vou me arrepender de oportunidades perdidas por um bom tempo. Minhas lamentações serão mais na linha de uma lista triste de pessoas feridas, pessoas decepcionadas, ativos desperdiçados e vantagens desperdiçadas. "- Confidencial de cozinha: Aventuras no ponto culinário

8. Quando ele falou sobre seu lugar no mundo

"Parece que quanto mais lugares eu vejo e experimento, maior eu percebo que o mundo é. Quanto mais me dou conta disso, mais percebo quão relativamente pouco sei sobre ele, quantos lugares ainda tenho para ir, quanto mais há para aprender. Talvez isso seja esclarecimento suficiente: saber que não existe um lugar de descanso final para a mente; nenhum momento de clareza presunçosa. Talvez a sabedoria... seja perceber quão pequeno eu sou, e insensato, e quão longe ainda tenho que ir. "

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9. Quando ele elogiou a resiliência dos habitantes de Detroit

"Eu amo os habitantes de Detroit. É preciso ter senso de humor para morar em uma cidade tão implacavelmente f *** ida. Você tem que ser duro e ocasionalmente até tortuoso. Os habitantes de Detroit são improvisadores engraçados, durões e supremos. Eles também estão entre os melhores e mais divertidos bebedores do país. "- Tumblr

Se você ou alguém que você conhece precisar de ajuda, ligue para a National Suicide Prevention Lifeline no telefone 1-800-273-TALK (8255).

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