A verdadeira razão pela qual muitas pessoas odeiam couve de Bruxelas
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Couves de Bruxelas são um almoço de Natal essencial. Não há como negar, no entanto, que eles não são o prato favorito de Natal de todos - algumas pessoas os acham bastante repulsivos, na verdade. E agora sabemos porque ...
Em uma entrevista com The Sunday Telegraph, o presidente do Brassica Growers Association, Matthew Rawson, explicou porque ele acha que os brotos dividem a nação no dia de Natal.
O Sr. Rawson acredita que é tudo uma questão de como os cozinhamos e diz que a maneira tradicional de cortar uma cruz na base dos vegetais e fervê-los é, na verdade, a pior maneira de apreciá-los.
O Sr. Rawson prefere cozinhar no vapor, fritar ou mesmo no microondas para obter o melhor sabor. Ele vai em explicar que, mais especificamente, é cortar uma cruz na base que pode arruiná-los.
'Fervê-los era tradicionalmente a maneira de fazer isso, mas colocar a cruz coloca muita água', disse ele The Sunday Telegraph. “Eles ficam encharcados e um lixo. Pessoas que fazem isso arruinaram a couve de Bruxelas.
Mais formas alternativas de cozinhar couve de Bruxelas tornaram-se populares nos últimos anos, e temos certeza de que você experimentou trocar o seu água fervente para a manteiga e uma frigideira, mas este conselho de especialista só mostra que os brotos não merecem a má reputação que têm obtendo.
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A partir de:Country Living UK
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