Entrevista com a Vogue de Kim Kardashian West revela que a Star's House tem duas cozinhas

Na quarta-feira, Voga revelou sua última estrela da capa, e é alguém que você poderia já ouviu falar. Sim, Kim Kardashian West, a influenciadora original do Instagram, especialista em beleza e toda PERSONAL BRAND enfeitam a capa do icônico 'zine em seu primeiro Voga holofotes solo (fãs e odiadores de Kardashian vão lembrar que ela conseguiu a capa com Kanye em 2014).

No artigo que se segue, o veterano escritor de celebridades Jonathan van Meter faz um excelente trabalho retratando os lados menos vistos da Kardashian West: sua recém-descoberta paixão pela reforma da justiça criminal, seus estudos de direito e o efeito particularmente calmante dela presença. Admito que até eu, longe de ser um fã de Kardashian e alguém que não assistiu a nenhum episódio do famoso programa do clã, fiquei intrigado.

Na verdade, o que me prendeu foi um detalhe: em sua descrição da casa de Kardashian e West, um maravilha moderna do reverenciado minimalista belga Axel Vervoordt, van Meter divulga que os Kardashians tem dois

cozinhas. Não porque alguém esteja em uma casa de hóspedes ou em uma casa com piscina ou em uma suíte de sogra (embora essas possam existir - a descrição de van Meter é um raro vislumbre da casa particular da família ocidental); porque uma é uma cozinha "pessoal" e a outra é uma cozinha "show".

Apesar de este último ostentar "uma ilha do tamanho de uma pista de dança" e um "recanto" para o pequeno-almoço com capacidade para 20 pessoas (pode querer encontrar outra palavra lá, Jonathan), van Meter divulga que a cozinha dos funcionários é "onde a família inevitavelmente acaba passando a maior parte do tempo junta". Ao lado, presumivelmente, a equipe que o dá nome: a equipe de especialistas em culinária encarregada de preparar refeições para alguns dos mais obcecado por pessoas.

Este fenômeno de cozinhas separadas para cozinhar (ew, bagunça) e apresentação dificilmente é algo exclusivo da primeira família de reality shows. Vários designers com quem conversei revelaram que, para projetos super high-end, não é incomum delinear espaços separados para a equipe.

Um designer de Dallas criou recentemente uma cozinha "formal" com uma grande ilha como parte de uma planta baixa aberta; atrás da estrutura flutuante está a cozinha "de trabalho", onde os funcionários preparam as refeições. “Assim, não é preciso olhar para panelas, alimentos e utensílios bagunçados”, explica ela.

Designer baseado em Hamptons Amy Kalikow vê muito o fenômeno "lá fora". A cozinha-show, diz ela, é "o pônei de exibição dos dois, projetado como parte da casa, com o proprietário em mente. É aqui que você pode se divertir mais com o orçamento e gastar muito com a iluminação extravagante ou incorporar uma bela obra de arte que gerasse conversas durante as festas ”, revela. "A cozinha do pessoal é mais função do que decoração."

Não é apenas uma tendência americana: "É comum no Brasil, em casas mais ricas com funcionários que moram", diz o designer carioca radicado em Nova York Mariana d'Orey Veiga. "Eles são chamados de cozinhas 'gourmet' para quando você cozinha você mesmo - pode ter um layout aberto com um forno de pizza ou um bom churrasco do lado de fora, e então a cozinha do pessoal é essencialmente um alojamento dos funcionários."

Isso fala a uma história mais ampla das cozinhas: até o século 20, é claro, a cozinha nas famílias mais ricas (e, muitas vezes, até mesmo na classe média) era sempre escondido. Suja do fogão a lenha e fedorenta dos ingredientes (especialmente na era anterior à refrigeração), a cozinha era o reino dos criados e cozinheiros. Downton Abbey fãs, quantas vezes vocês veem os Crawleys no porão com a Sra. Patmore?

Com o advento dos fogões a gás, geladeiras e eletrodomésticos mais simples - além do declínio do pessoal doméstico - no século 20, a cozinha se tornou domínio da dona da casa. Agora, com movimentos mais recentes para plantas baixas abertas (mais pensamentos sobre aqueles aqui), a cozinha está servindo cada vez mais como o centro da casa. E mesmo as famílias cujos funcionários significam que eles próprios têm pouco a fazer na cozinha não querem perder.

Entra: as duas cozinhas. Na Índia, onde o pessoal doméstico é comum para famílias ricas, Brian DeMuro de DeMuro Das dizem que ele e o sócio Peru Das fazem cozinhas duplas "o tempo todo," ironizando "a cozinha-show é feita com a ideia de que a família vai usá-la, mas duvido que algum dia usem."

Para os Kardashian Wests, é claro, o conceito é levado ao enésimo grau: Maior, mais brilhante e melhor equipado com aparelhos top de linha, é a manifestação definitiva da cultura americana fantasia. Acompanhando os Kardashians, de fato.

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