Alimentos surpreendentes que você pode congelar

Aqui está um segredo legal: o freezer faz com que as nozes durem mais porque evita que os óleos fiquem rançosos. Essa é uma boa notícia para todos nós que gostamos de comprá-los a granel. Analise todas as nozes que você acha que vai comer em breve e congele o resto. Eles descongelam rapidamente na bancada da cozinha.

Fez muito arroz? Guarde-o em um recipiente à prova de freezer e coloque-o no freezer até que você precise. Quando estiver pronto para comê-lo novamente, adicione a quantidade desejada a uma tigela ou panela própria para micro-ondas com algumas colheres de água para aquecê-la novamente.

Quantas receitas exigem ralar apenas uma pequena quantidade de queijo, deixando um pedaço considerável de sobra? Toneladas Vá em frente e desfie todo aquele queijo e congele em sacos de congelamento. Da próxima vez que você estiver com vontade de lasanha, enchiladas ou qualquer coisa queijosa, apenas descongele e use. Chega de blocos de queijo mofados!

Os amantes do pão de banana devem conhecer bem este segredo. Congelar bananas maduras é uma virada de jogo para todas as suas necessidades de banana assada de última hora. Eles também são ótimos para adicionar a smoothies, pois os torna mais cremosos e você pode usar menos gelo.

Se você deixou um pouco de vinho na garrafa após o jantar, despeje em uma bandeja de cubos de gelo. Basta colocar um cubo em sua panela na próxima vez que sua receita pedir um pouco de vinho. Seus molhos para massas vão agradecer. Ou, se você quiser usar seus novos cubos de gelo de vinho para a sangria, isso também é legal.

Como o vinho, você pode congelar o espumante em uma bandeja de cubos de gelo e colocar um (ou dois ou três) cubos em um copo de suco de laranja para uma mimosa instantânea.

O bacon descongela muito rápido em temperatura ambiente, o que é ótimo porque sempre queremos comê-lo. Enrole 3 a 4 fatias lado a lado em papel manteiga antes de colocá-las em um saco à prova de congelamento.

A manteiga congelada é a arma secreta do padeiro. Rale manteiga congelada em suas massas para obter as crostas mais tenras e biscoitos. Basta congelar a manteiga em sua embalagem original, dentro de um saco hermético ou embrulhado em papel alumínio.

Lave e seque suas ervas. Corte nas porções desejadas e espalhe-as em uma assadeira coberta com filme plástico no freezer. Depois de congelados, retire-os da folha e coloque-os em um saco para freezer. Outra opção é picar as ervas finamente e colocá-las em uma forma de cubos de gelo coberta com água. Em seguida, coloque um cubo de ervas diretamente em sua panela para animar molhos ou ensopados.

Quer seja feita em casa ou comprada em loja, a massa de biscoito congelada é sua nova melhor amiga. Basta colocar a massa em uma assadeira e colocá-la no congelador. Uma vez sólido congelado, coloque as porções congeladas individuais em sacos de congelamento. Agora você pode assar quantos biscoitos quiser, quando quiser. Basta adicionar 1 a 2 minutos ao tempo de cozimento.

Ter pão fatiado (ou bagels) no congelador é a melhor coisa desde o pão fatiado - não realmente. É melhor congelar o pão quando estiver fresco, então decida quanto você vai comer imediatamente e congele o resto. Para congelar, embrulhe em papel alumínio resistente e coloque dentro de um saco para freezer. Descongele em forno a 300 ° F, colocado diretamente na grade, por 5 a 10 minutos.

Assim como o vinho e as ervas antes, as gemas e as claras também ficam bem em bandejas de gelo. Terá que descongelar completamente os cubos se for usá-los para assar, mas os brancos podem ser descongelados direto na frigideira para omeletes!

Existe muito creme chantilly, mas se você tiver um dia a mais, não o desperdice. Coloque colheradas de chantilly em uma assadeira forrada de papel de cera e congele até ficar sólida. Transfira para um saco de freezer para coberturas instantâneas de chocolate quente. O chantilly vai derreter na sua caneca! Se você quiser ser chique, pode colocar o chantilly na assadeira.