É por isso que você não deve manter seu Prosecco na geladeira
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Não há nada como o sabor de uma taça de espumante crocante e fria - e todos nós gostamos de manter nosso vinho espumante na geladeira para mantê-lo pronto para aquele momento. Mas, aparentemente, um especialista em vinhos disse que você não deveria guardar champanhe ou Prosecco dias a fio na geladeira.
Porque? Pode alterar o sabor.
Falando com o Huffington PostA enóloga Marie-Christine Osselin disse que não deveríamos guardar nosso espumante na geladeira por mais de quatro dias antes de beber.
Ela explicou: 'Se você está planejando desfrutar de sua garrafa de champanhe (ou vinho espumante) dentro de 3 a 4 dias após a compra, pode guardar a garrafa na geladeira. Mas deixe-o na geladeira por alguns dias, senão o espumante vai começar a mudar.
De acordo com Metro, ela acrescentou: 'Se ficar na geladeira por semanas, a rolha pode secar devido à falta de umidade. À medida que a rolha seca, o selo entre a garrafa e a rolha vai-se soltando e o champanhe oxida mais rápido, alterando os seus aromas. '
Em vez disso, ela sugere que é melhor armazenar seu Champagne, Crémant, Cava ou Prosecco em um local fresco e seco, fora da luz direta e que mantenha uma temperatura consistente.
Outra dica importante? Segure a taça de champanhe pela haste quando estiver bebendo efervescente, caso contrário, ela aquece mais rápido.
Agora sabemos... Viva isso!
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