Receita de Registro de Yule com Patê de Fígado de Frango
Roberts Bakery
Um mimo para os convidados neste Natal, esta receita simples de 10 passos da Padaria Roberts irá ajudá-lo a preparar deliciosas toras de Natal esfumaçadas com bacon; uma entrada perfeita para as festividades.
Anúncio - Continue lendo abaixo
Faz: 8 porções
Tempo de preparação: 0 horas 30 minutos
Hora de cozinhar: 0 horas 30 minutos
Tempo total: 1 hora 0 minutos
Ingredientes
Para o patê
ampla cebolas vermelhas, picado
fígados de galinha
4-5 dentes de alho, esmagado
2-3 fatias de bacon, picado
páprica defumada
Pimenta preta
sal
cominho
pó de cebola
pó de alho
manteiga, mais um pouco para fritar
Para o registro do ano
fatias de Pão branco roberts
molho picante (sua escolha)
salsa
pimentão vermelho
farinha (opcional)
Este módulo de compra de ingredientes é criado e mantido por terceiros e importado para esta página. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em seu site.
instruções
- Frite a cebola com um pouco de manteiga em uma frigideira grande e quente, até dourar.
- Jogue o bacon e o alho na panela. Quando cozido, polvilhe com pimenta, colorau e cominho e frite por mais um minuto para despertar os aromas.
- Coloque a cebola cozida, o bacon e o alho num prato e reserve.
- Arrume os fígados na frigideira, dando a cada um bastante espaço para respingar na saborosa gordura. Quando os fígados estiverem dourados de um lado, vire-os, polvilhe com o sal, a cebola e o alho em pó e termine de fritar.
- Coloque a cebola, o alho e o bacon de volta na frigideira, junto com o resto da manteiga e frite até ficar uma massa deliciosa e caramelizada.
- Coloque todos os ingredientes em um processador de alimentos e blitz. Verifique a consistência da pasta - se estiver um pouco dura, adicione um pouco de caldo de galinha. Lembre-se de que você precisará distribuí-lo em seus registros mais tarde. Coloque a mistura em um recipiente e deixe esfriar.
- Pegue o seu pão e remova todas as cascas. Em seguida, espalhe um lado de cada fatia com seu chutney favorito e role a fatia longitudinalmente.
- Disponha o pão enrolado em uma travessa e espalhe uma camada generosa de patê em cada um.
- Corte o patê com um garfo para torná-los mais parecidos com tocos, depois decore cada um com um pequeno raminho de salsa e alguns pedaços de pimenta vermelha - assim como azevinho e frutas vermelhas. Se você estiver se sentindo particularmente festivo, polvilhe-os com um pouco de farinha.
- Ou, se você estiver atrás de um desafio, tente amassar três pedaços de pão para obter uma tora verdadeiramente lendária.
Este conteúdo é criado e mantido por terceiros e importado para esta página para ajudar os usuários a fornecerem seus endereços de e-mail. Você pode encontrar mais informações sobre este e outros conteúdos semelhantes em piano.io
