Eton Mess No Bake Dessert Recipe

Experimente esta receita elegante, fácil e sem assar para Eton Mess de Ina Garten. Perfeito para jantares de feriado, basta frutas vermelhas, chantilly e merengues esmagados.

"Eton Mess incorpora várias das minhas coisas favoritas, todas juntas. Se você fizer com framboesa e servir em copos lindos, também fica muito elegante. Eu cozinho as framboesas com antecedência e, em seguida, monto os copos antes da festa. "

Ingredientes

4 pacotes (6 onças) de framboesas frescas

1 xícara mais 3 colheres de açúcar

1 colher de sopa de suco de limão espremido na hora

1 colher de sopa de licor de framboise

1 2/3 xícaras de creme pesado frio

1 colher de chá de extrato de baunilha puro

4 (3 polegadas) conchas de merengue de padaria, quebradas em pedaços

instruções

1. Despeje dois pacotes de framboesas, 1 xícara de açúcar e o suco de limão em uma frigideira de 25 centímetros. Esmague as bagas levemente com um garfo e leve a mistura para ferver em fogo médio-alto. Abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a mistura fique xaroposa. Dobre os dois pacotes restantes de framboesas e a framboesa na mistura quente e leve à geladeira até ficar bem fria.

Na tigela grande da batedeira com batedeira, bata as natas, as 3 colheres de sopa restantes de açúcar e a baunilha em velocidade média-alta até formar picos firmes.

2. Em copos decorativos, coloque uma colher de chantilly, uma colher de mistura de framboesa e, em seguida, alguns pedaços de merengue.

3. Repita uma ou duas vezes, dependendo do tamanho dos copos, até que os copos estejam cheios, terminando com frutas vermelhas e um bocado de creme.

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