Razões para usar uma frigideira de ferro fundido
Você vai cozinhar com menos óleo.
Se você estiver temperando adequadamente sua frigideira de ferro fundido - o simples processo de esfregá-la com óleo e aquecê-la periodicamente - ela naturalmente terá qualidades antiaderentes. Você não precisa de tantos goles de azeite para preparar o jantar, o que significa menos gordura na refeição.
Eles não são revestidos de produtos químicos.
O revestimento de Teflon aplicado a muitos produtos de panelas antiaderentes contém produtos químicos sintéticos chamados PFCs (perfluorcarbonos), que o tornam repelente e fácil de limpar. Infelizmente, descobriu-se que este revestimento libera fumaça quando superaquecido que pode causar problemas de saúde.
Você não precisa de sabão para limpá-los.
Se a sua panela tiver sofrido uma pancada e precisar ser esfregada, há um hack super simples para fazer isso sem produtos de limpeza. Você só precisará de três itens de sua despensa: sal grosso, óleo e uma batata.
Eles mantêm a temperatura de cozimento uniforme.
O ferro fundido distribui o calor uniformemente, o que torna mais fácil para você impressionar seus convidados com pratos perfeitamente preparados
Comparadas com a maioria das panelas de aço inoxidável do mercado, as frigideiras são muito baratas. Definitivamente um investimento que vale a pena, em nossa opinião.
Eles podem aumentar sua ingestão de ferro.
Cozinhar alimentos particularmente ácidos, como molho de tomate, em uma panela de ferro fundido pode fazer com que o ferro vaze da panela para a comida - mas não se desespere! Acontece que apenas vestígios de quantidades cruzar, portanto, qualquer ferro adicionado apenas o ajudará a cumprir a ingestão diária recomendada.
Eles manterão sua comida quente.
Uma frigideira é um must-have para pessoas que frequentam potlucks. Prepare algo incrível em casa, tampe e transporte tudo para a multidão - só não se esqueça dos pegadores de panela. A panela manterá seu prato bem quente - nenhum queijo coagulado à vista.
Eles são incrivelmente versáteis.
Praticamente qualquer método de cozimento pode ser feito em uma panela de ferro fundido. Você pode refogar, selar, assar, refogar, assar e até fritar alimentos, o que faz da frigideira um dos itens mais utilizados em nossa cozinha.
Se você quiser coroar um prato com queijo derretido e espumante ou cobrir uma caçarola com biscoitos recheados, uma frigideira é a sua escolha. Você pode levá-lo do fogão direto para o forno para adicionar um fator extra de wow ao que quer que esteja cozinhando.
São bandejas de pizza perfeitas.
A massa assa marrom dourado nesses bebês, o que significa que você não vai precisar de uma pedra de pizza cara para fazer tortas caseiras. É só espalhar a crosta, polvilhar nas suas coberturas favoritas e jogar no forno.
Eles são ideais para sobremesas over-the-top.
Uma vez que não há revestimento especial em frigideiras de ferro fundido, você não precisa se preocupar com descascamento e os materiais com os quais são feitos garantem que você tenha uma panela durável e quase indestrutível pelo tempo que puder cozinhar.
