A escassez de abacate está se aproximando, mas não entre em pânico

É o pior pesadelo de uma geração do milênio: os EUA podem em breve ficar sem um suprimento adequado de abacates. Em 12 de fevereiro, o governo dos EUA suspendeu as importações de abacates do México depois que os inspetores de segurança dos EUA foram ameaçado verbalmente. (Não é um bom momento para o comercial de abacates do México que correu durante o Super Bowl.)

Você pode estar pensando: “Tudo bem! Podemos usar abacates da Califórnia.” Infelizmente, os abacates não são em temporada ainda no Golden State, e a parada repentina das importações mexicanas pode deixar mercearias e restaurantes lutando pelo ingrediente estrela do guacamole, dos pãezinhos da Califórnia e, é claro, Torrada de Abacate.

Quando a escassez vai bater?

Você sabe que as coisas são sérias quando os TikTokers começam a entrar em pânico. Levará cerca de 10 dias “antes que você comece a sentir o aperto da proibição do abacate mexicano”, alerta V Spehar, apresentador do popular

Notícias sob a mesa Conta TikTok. (Spehar também administra o TikTok do Los Angeles Times, então você sabe que eles são legítimos.)

De acordo com Spehar, qualquer abacate já em trânsito ou na casa de amadurecimento no momento da proibição chegará aos entusiastas americanos de torradas avo. Mas como a maioria das importações é encomendada com duas semanas de antecedência, isso significa que a contagem regressiva para não mais guacamole está correndo. “Estamos nos preparando para não consumir abacates”, afirma Spehar melancolicamente.

Quando a proibição será levantada?

Nós não sabemos. O Departamento de Agricultura dos EUA disse em um declaração a proibição “permaneceria em vigor pelo tempo que for necessário para garantir que as ações apropriadas sejam tomadas, para garantir a segurança do pessoal [Serviço de Inspeção Sanitária Animal e Vegetal] que trabalha em México."

Sim. Enquanto isso, não entre em pânico! Você sabia que a torrada é um excelente método de transporte para coisas deliciosas, recheadas e dignas do Instagram de outros do que o abacate? Nós sabemos, chocante, mas verdadeiro.

Com isso em mente, aqui estão algumas substituições de torradas avo para mantê-lo até que todo esse negócio de escassez de abacate acabe. Quem sabe, essas guloseimas quentinhas podem se tornar seu novo lanche.

Torrada de ricota

Este deleite sonhador é basicamente como comer uma nuvem. Uma nuvem cremosa e salgada. Bônus: é uma base fantástica para legumes caramelizados ou alho assado macio.

Torrada de ovo com queijo

É como um ovo no buraco, mas mais fácil e melhor – porque, bem, bacon. Além disso, todo o prato vem junto em uma única panela e leva apenas 15 minutos para ficar pronto.

Torrada de Cauli com Queijo

Couve-flor refogada envolta em queijo e grelhada até borbulhar e derreter - queremos dizer, Olá. Avo brinde, quem?

Torrada de Raposa

Parte do apelo da torrada de abacate é que ela está sempre pronta para a câmera. Esta torrada em forma de raposa feita com frutas, chantilly e manteiga de amendoim traz a mesma energia.

Salmão defumado, cream cheese e torradas de endro

Você não pode perder com uma combinação clássica de brunch de salmão defumado, cream cheese e muito endro. Talvez jogue algumas alcaparras, cebolas roxas e tomates também. (Pontos extras se você fizer seu próprio lox!)

Torrada Pesto-Ricota

Mantenha as coisas verdes com um pesto caseiro espalhe sobre a ricota e finalize com alguns flocos de pimenta vermelha picante.

Torrada de Feijão Branco com Alecrim

Qualquer coisa descrita como alho será boa, e essa cobertura cremosa de feijão não é exceção. Espalhe em um pedaço de baguete torrada e seu café da manhã estará dourado.

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