Como Sarah Blank atualizou a cozinha em uma casa renascentista espanhola dos anos 1900

Quando a designer de cozinha Sarah Blank, do Sarah Blank Design Studio, foi chamada para ajudar a “consertar” uma casa renascentista espanhola dos anos 1900 para uma família ocupada, ela começou com a arquitetura da cozinha. O espaço longo e estreito precisava de luz solar, armazenamento mais inteligente e uma estética aconchegante, mas fácil de arrumar.

Blank começou adicionando uma grande janela personalizada para deixar entrar mais luz natural, bem como armários totalmente novos. Uma ilha estende o espaço de preparação e abriga uma pia e lava-louças. Nenhum centímetro foi esquecido: prateleiras extensíveis de quatro polegadas de largura guardam especiarias, óleos e vinagres ao alcance do braço. A família precisava de uma bancada não muito preciosa, então Blank optou pela pedra sinterizada, que é mais forte e mais durável que o quartzo.

Em vez de luzes embutidas que deveriam ser invisíveis, Blank optou por belas montagens embutidas personalizadas de Paul Ferrante.

Os armários de carvalho branco serrados em fenda e serrados complementam um papel de parede histórico da Morris & Co.. O espaço abriga uma máquina de lavar louça Miele secundária, pia Texas Lightsmith e geladeira de bebidas Sub-Zero.

Para ativar a longa parede que liga a cozinha e a sala de café da manhã, o designer alinhou todos os eletrodomésticos primários, acrescentando em um forno rápido de bônus que ela diz ser essencial para colocar o jantar na mesa rapidamente - estamos falando de frango assado em 20 minutos. Os armários personalizados continuam na sala de café da manhã, onde o freezer (que Blank aponta não ser essencial para o clássico triângulo de trabalho de cozinha), pequenos electrodomésticos e um flanco de despensa para produtos secos, bancos embutidos com ainda mais arrumação por baixo.

Acima do intervalo, um enchedor de panelas descentralizado garante que o cozinheiro nunca alcance as panelas quentes para usá-lo.

“Era importante utilizar todo o comprimento da sala”, diz Blank. “Com os aparelhos totalmente integrados, fica muito mais fácil manter tudo bonito.”

Extratores inteligentes com alças de couro abrigam especiarias e óleos.

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