Viral TikTok Baker Andie Bryce revela três erros que você está cometendo ao criar sua casa de gengibre

Andie Bryce, uma padeira de Utah, tem Tomou o TikTok pela tempestade com suas casas de gengibre lindamente elaboradas e verdadeiramente únicas (ou mansões de gengibre, como um comentarista apontou!). Como muitos que viram seu vídeo viral sobre "como ganhe sua competição de casa de gengibre”, Fiquei impressionado com a atenção meticulosa de Bryce aos detalhes e o uso ingênuo de suprimentos de doces. "Os tijolos de goma são meio que minha assinatura", diz Bryce, que corta palitos de goma com sabor de canela para reproduzir a aparência do tijolo vermelho. "Eu nunca tinha visto isso antes e sinto que isso é uma coisa agora." Ela não é apenas uma padeira especialista, ela é uma conhecedor de doces, compartilhando dicas e truques diários sobre qual doce é melhor para cada elemento decorativo do seu pão de mel casa. Meu favorito pessoal? Usando fazendeiros alegres com sabores diferentes para criar vitrais. Gênio!

Então, como alguém não apenas entrou na arte das casas de gengibre, mas tornou-se tão habilidoso nelas que empresas populares estão procurando pedidos personalizados? Bem, tudo começou há algumas gerações: "Minha avó começou a fazer casas de gengibre com as mulheres de seu bairro nos anos 70", lembra Bryce. "Eles começaram esta pequena exibição de casa de gengibre para encorajar as pessoas a visitarem os locais históricos locais. Eles acabaram tendo que construir um prédio para as vitrines das casinhas de gengibre, de tão grandes que ficaram! Então ela ensinou minha mãe, que nos ensinou quando ela teve a mim e meus irmãos." A mãe de Bryce costumava ter pessoas para ensiná-los a fazer as casas de gengibre e Bryce a encorajou a começar um negócio ou escrever um livro. “Ela disse, 'não, isso não parece divertido, eu não vou fazer isso.' Então eu pensei, 'ok, bem, eu vou!'"

Sem arte anterior ou fundo de panificação, Bryce criou Pão de gengibre da Judy (em homenagem a sua avó) há três anos e agora ela dirige um negócio durante todo o ano. E é muito mais do que apenas decoração também: "Eu construo casas para conteúdo, crio recursos e modelos digitais e desenvolvo produtos", explica ela. "Vendemos papel de embrulho para casinhas de gengibre, cartões e cortadores de biscoito... De agosto a dezembro é muito, muito movimentado e de novembro a dezembro são 100-120 horas semanais de trabalho, como todas as semanas."

"Acho que minha família acha que sou um pouco maluco, mas todos me apoiam muito", ri Bryce. De todas as facetas do negócio, ela adora construir casas personalizadas e os desafios criativos que surgem ao alcançar cada estilo único de casa.

Bryce está determinado a manter viva a arte das casas de gengibre e inspirar outras pessoas a abraçar a tradição, e não fugir dela. "Sinto que há muitas tradições em que você faz isso apenas para riscar da lista", diz ela. "Esta foi uma parte tão especial da minha infância. Isso nos forçou a ficar juntos na cozinha por dois dias seguidos. Temos tanto tempo de união, ligamos nossa lista de reprodução de Natal e apenas dançamos, cantamos e nos unimos. Eu quero memórias e o tempo de união, não apenas a marca de seleção."

No espírito de doação, Bryce generosamente revelou a Casa Linda os três erros que você provavelmente está cometendo ao construir sua casa de gengibre e o que você deve fazer, em vez disso, não apenas para durar a temporada de festas, mas também como uma tradição familiar de anos para vir!

Erro nº 1: Construir antes de decorar

Este parece um acéfalo, mas muitos não pensam em fazê-lo! Bryce diz que é muito mais fácil decorar suas peças quando elas estão planas e não em um ângulo estranho. A única ressalva é decorar o telhado: "as paredes que você decora antes você constrói, o telhado você decora depois."

Erro nº 2: usar pão de gengibre duro

“Se estiver muito mole não vai aguentar e se estiver muito duro vai quebrar”, diz o especialista. Segundo Bryce, a durabilidade do pique é alcançada quando o pão de gengibre perde o brilho durante o processo de cozimento.

Erro #3: Ignorar os Interiores

Bryce sempre adiciona luzes de fadas às suas casas e elas realmente ajudam a trazer a magia. "Eles são o toque mais fofo e fácil. Também colocarei árvores de Natal por dentro, que você pode ver da janela."

Feliz Cozimento!