Como cuidar de suas bancadas

"Meu marido é um cozinheiro maravilhoso, mas ele deixa tudo de fora enquanto vagueia pela cozinha. Estou preocupado com nossos novos balcões de granito. Com o que devo me preocupar mais - anéis de garrafa de óleo, respingos de vinho, o quê? "

FLORENCE PERCHUK (designer de cozinha): Em meus 38 anos projetando cozinhas, já vi manchas de óleo e vinho. Também os vi em suco de cranberry, todos os sucos cítricos, molhos para salada, vinagres e café. O segredo é limpar um respingo assim que você o vir: não consigo enfatizar isso o suficiente. Se você não deixar os respingos pararem, eles não penetrarão. Além disso, mantenha Drano, removedor de esmalte e qualquer outro ácido doméstico fora do balcão. Os óleos são menos problemáticos, uma vez que a pedra foi selada e crianças com dedos pegajosos não são problema algum.

Qual é a maneira certa de selar a pedra?

Peça ao fornecedor que o lacre algumas vezes assim que for instalado. Você saberá que está selado corretamente quando a água formar gotas na superfície. Em seguida, sele-o novamente um ano depois - isso deve funcionar.

Posso selar sozinho?

As pessoas fazem isso, mas eu recomendo usar profissionais que saibam qual selante usar em sua pedra em particular. Não siga o conselho de um varejista que tem interesse em vender um determinado produto. O mesmo se aplica aos produtos de limpeza do dia-a-dia - StoneTech é um bom, mas existem enormes no mercado.

Qual é a pior mancha que você já ajudou a remover?

Tive um cliente que derramou banha derretida nas bancadas de pedra e no piso de ladrilho. Você não pode imaginar como essa coisa se espalha e penetra. A argamassa estava estragada e teve de ser refeita, mas conseguimos tirar as manchas do balcão. Colocamos algumas camadas de gaze embebida em água e um pó chamado badejo. Você pode obtê-lo na maioria das lojas de utensílios domésticos. Deixamos as camadas por dois ou três dias. As áreas manchadas acabaram apenas um pouco mais claras do que a área onde a banha não havia chegado. Lembre-se, se você aplicar cataplasma na pedra, ela precisará ser selada novamente.

Que outros tipos de manchas posso remover sozinho?

Bastante. Muitos estão listados no site do Marble Institute of America Marble-institute.com. Você pode remover a ferrugem com cataplasma. Você pode remover a espuma de sabão ou o mofo com uma solução de meia xícara de amônia em um galão de água.

Que tal coisas comuns como café?

Você pode remover a maioria das manchas de café ou suco com um pouco de peróxido de hidrogênio em água e algumas gotas de amônia. Para o uso e desgaste do dia-a-dia, limpe pequenos arranhões com lã de aço seca superfina chamada "grau 0000". Mas se você está realmente preocupado com seus contadores, coloque aqueles novos quartzes projetados, como Zodiaq ou Silestone. Eles são quase impermeáveis ​​e indestrutíveis. Ou tenha muito cuidado para cobrir completamente os balcões com tábuas de cortar sempre que trabalhar na cozinha.

Que tipo de pedra é mais fácil de limpar?

O granito é bom e forte. O mármore é mais poroso do que o granito, mas mais resistente do que você imagina. Há 10 anos, há dez anos, balcões de mármore branco de Carrara afiados e lacrados. Abuso deles e agora estão começando a desenvolver uma pátina, com leve desgaste e lascas que adoro. Também sugiro calcário francês para cozinhas. A cor é ouro-cremoso intenso e com veios. É mais durável do que os calcários mais claros da Grécia ou das regiões do Báltico, que são lindos, mas muito porosos.

Você não mencionou ardósia ou pedra-sabão.

Eles também são bonitos, mas exigem tanta manutenção e tratamentos constantes com óleo mineral que não são práticos. A pedra-sabão tem o problema adicional de ser macia e pode lascar. Eu só os recomendo se for uma situação sem cozinhar.

As superfícies afiadas ou polidas são mais fáceis de manter?

Não importa, realmente. Mas recomendamos afiado - parece mais interessante e é mais amigável para impressões digitais do que polido, que pode ser muito elegante e desagradável.

Que tal cor? Fico apavorado sempre que vejo a nova cozinha branca de alguém.

Na verdade, o preto é o mais difícil de manter em qualquer pedra ou acabamento, polido ou afiado. Você pode selar, lacrar e lacrar, mas ainda verá todas as marcas de dedo. Não há nada que você possa fazer.

FLORENCE PERCHUK, DESIGNER DE COZINHA, DESIGNS BY FLORENCE PERCHUK LTD; 212-245-0999; [email protected]

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