Você tem fatiado abacates de maneira errada em toda a sua vida

Cortando um abacate parece uma tarefa tão fácil - até que você tenha que lidar com a maturação e com aquela pedra de buraco. Tirar o buraco pode ser traiçoeiro; Eu cortei meu dedo indicador outro dia pela oitava vez quando uma faca não afiada o suficiente derrapou para fora do poço, caindo na minha pele em vez disso. Mas agora descobri uma maneira muito mais fácil, que também fornece fatias perfeitas a cada vez.

Em vez de cortar o abacate no sentido do comprimento, divida-o ao meio, no sentido transversal, ao redor do caroço. Se o abacate estiver maduro, você pode simplesmente dar uma leve espremida no abacate e o caroço irá cair. Não é necessário empunhar uma faca perigosa! Mas a verdadeira magia vem quando o buraco sai de lá.

Você retira o abacate da casca (ou usa as mãos para realmente descascar as duas metades, se for perfeccionista) e, em seguida, corta o abacate em rodelas. Neste ponto, você pode cobrir sua salada ou sanduíche com os anéis ou pode cortá-los ao meio, que é minha preferência para obter fatias lindas e grossas como estas:

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Uma postagem compartilhada por alison grisé wu (@alison__wu) em 12 de março de 2017 às 10:22 PDT

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