Mary Berry disse que abacate com torrada não é o que ela gosta
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Mary Berry falou. Abacates são desperdiçados sendo esmagados em torradas, quando eles teriam um sabor muito melhor sendo servidos em um delicioso coquetel de camarão.
“Agora está muito na moda preparar abacate com torradas. Lembro-me de quando não os tínhamos de jeito nenhum - agora eles estão em toda parte, 'o primeiro Mão na massa juiz disse Radio Times.
- Mas essa não é uma das coisas mais legais a fazer com eles. Melhor adicioná-los a um coquetel de camarão ou a um pratinho de salmão defumado ou camarão.
'E eu adoro coquetel de camarão - é tão retrô!'
Karen Rangeley
Mary insistiu que a entrada deliciosa e simples de fazer está voltando, depois de anteriormente ter sido ridicularizada e desprezada.
'Faça isso em um copo, com uma pequena folha de alface', sugeriu o escritor de culinária. "As pessoas costumavam rir do coquetel de camarão porque parecia antiquado, mas está voltando."
Mary também observou que o aumento das necessidades dietéticas e das intolerâncias alimentares fez uma "grande diferença" na forma como
festas de jantar agora estão hospedados.'A grande diferença hoje é que temos que perguntar sobre alergias', ela ruminou. - Isso nunca acontecia. Você apenas cozinhava o que queria. Você tem que respeitar o fato de que as pessoas precisam de refeições diferentes agora. '
E, embora a maneira como Mary cozinha possa ter evoluído, ela nunca recorreria a maneiras "enganosas" de apresentar os alimentos, que foram adotadas por alguns restaurantes e cafés.
“A maneira como cozinho pode ter mudado, mas apresento minha comida como antes. Servindo comida em ladrilhos de ardósia? Oh, não, isso tudo é muito enigmático. E eu não gosto de um prato ziguezagueado com molho, ou em pequenas bolhas em círculos ', ela acrescentou.
Graças a Deus por nos contar como é ...
A partir de: Good Housekeeping Reino Unido
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