Projetando uma cozinha industrial

Christine Pittel: Você é durão! Vejo aço bruto, madeira em bruto, prateleiras abertas ...

Dan Doyle: Gosto de prateleiras abertas. Fiz um esboço com armários superiores padrão, mas parecia muito manso. Minha esposa disse que estaríamos limpando vidros o tempo todo. Eu disse: 'Apenas confie em mim. Vai ser ótimo. '

Qual é a inspiração?

Eu queria um visual industrial. Essas prateleiras foram recuperadas de um antigo moinho. Eles são grossos e pesados, e então você tem o peso dos pratos e copos por cima. Eu precisava de algo substancial para apoiá-los e fui a um grande fabricante de aço que fez os suportes. Eu puxei o capô e eles o fizeram também.

Muito sólido e simples. Tudo tem um certo peso. Essas pernas na ilha parecem dormentes de ferrovia.

Você está perto. Eles têm quase o mesmo tamanho, mas na verdade são madeiras de um celeiro em Ohio. Eu precisava de um grande pedaço de madeira para segurar aqueles velhos bancos de balanço.

Tão inteligente. Quando você não precisa deles, eles estão fora do caminho.

E é fácil limpar todas as migalhas do chão quando as crianças terminam de comer. Eu os encontrei em 1stdibs.com. Eles saíram de uma velha escola e ainda havia um chiclete centenário grudado no fundo deles quando chegaram. Não gosto de assentos lineares em uma ilha, então pedi que dobrassem a esquina. Quando as pessoas meio que se encaram, a conversa é mais confortável.

É uma grande ilha. Por que não colocar uma pia ou um fogão nele?

Eu prefiro posicionar uma pia em uma janela, para captar a vista. E eu normalmente não coloco um fogão em uma ilha porque não quero lidar com pendurar um capô. Rascunhos, em minha opinião, não são tão eficazes. E é bom ter apenas um grande espaço de trabalho aberto.

A cozinha sempre foi tão grande?

Não. Reestruturei o telhado da casa para aumentá-lo de 2,5 a 4 metros no pico e também derrubei uma parede entre a cozinha e a sala de estar. Essas vigas antigas são apenas decorativas, para adicionar algum interesse ao teto.

O que há nas paredes?

É um tijolo, cortado em um pedaço fino e coberto com um esmalte leitoso. Mas a superfície está cheia de buracos, então você consegue um pouco de textura. Era uma maneira de obter a aparência industrial do tijolo sem que ele aparecesse na sua cara.

Por que você escolheu um rejunte mais escuro?

Para estourar o padrão um pouco mais. É uma cor de massa e usei o mesmo tom nos armários. Eu disse aos meus marceneiros para bater um pouco na madeira para que parecesse que ela estava no quarteirão. Eu não queria um acabamento de alto brilho ao lado de todo o resto. As frentes das gavetas da ilha também são de madeira velha. E então coloquei uma laje do bom e velho mármore de Carrara por cima. Afiado, não polido. Ele grava quando você deixa frutas cítricas e outras coisas nele, mas acho que só adiciona à pátina.

Quem é o cozinheiro da família?

Principalmente eu, mas só porque meu horário é mais flexível. Não tem nada a ver com aptidão, embora eu goste de fazer biscoitos com minha filha.

Alguma guloseima aqui para a cozinheira?

Bem, essa torneira é uma ferramenta incrível. Tem o visual comercial que eu queria, mas não tem um metro de altura, como alguns deles. E o spray é tão poderoso que pode limpar quase tudo. O refrigerador de vinhos também é ótimo - afinal, estamos no condado de Napa e você precisa de bastante armazenamento de vinho! Mas, quando olho em volta, acho que o verdadeiro deleite desta cozinha é sua singularidade. Essas luzes antigas não são algo que você vê todos os dias. Eles têm até um pequeno botão, onde parece que uma vez você despejou querosene. Eu gosto de grandes detalhes antigos como esse. Todos os elementos feitos à mão adicionam muito caráter.

Obter a aparência...

Madeira recuperada:heritagesalvage.com.

Suportes de aço e capô:ogletreecorp.com.

Ladrilho de tijolo:waterworks.com.

Geladeira e gama:subzero-wolf.com.

Lava-louças:geappliances.com.

Refrigerador de vinho:u-line.com.

Torneira:elkay.com.

Pintar:benjaminmoore.com.

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