11 receitas incomuns de flores comestíveis para experimentar no seu jardim

Especialistas em plantas revelaram 11 das mais incomuns - e deliciosas - receitas para cozinheiros experimentais usarem ingredientes direto de seus canteiros de flores.

De hibiscos e camarões sumagre a geléia de camomila, você pode se surpreender com o quanto o Jardim e a cozinha podem se combinar para fazer refeições deliciosas com tema floral.

"As flores podem fornecer uma gama brilhante de sabores, cores e texturas para deixar os chefs em formação salivando", disse Chris Bonnett, da GardeningExpress.co.uk. 'Doce ou salgado, lanche ou refeição, comida ou bebida - flores comestíveis são sempre um deleite saboroso para cozinheiros aventureiros e há tantas idéias de receitas brilhantes por aí, apenas esperando para serem descobertas.

“Nossos pesquisadores listaram alguns dos pratos de jardim menos conhecidos, mas deliciosos; não há tempo como o presente para experimentar uma salada de capuchinha e um cordial de flor de sabugueiro. '

Pronto para alguma inspiração com tema floral? Inspire-se com as receitas recomendadas abaixo, ideais para experimentar nesta primavera / verão e aproveitar ao máximo o seu jardim.

1. Sopa de Urtiga

Este prato clássico é feito na cozinha vegetais tradicionais em óleo e caldo até ficar macio, antes de adicionar folhas de urtiga; depois de murchar, misture a sopa e decore com flores mortas de urtiga.

2. Cordeiro Lavanda

Faça um jantar assado inesquecível recheando a carne com raminhos de lavanda fresca ou misture as flores com mel e óleo para formar um esmalte.

3. Fritada de crisântemo e dente de leão

Pegue as cabeças de crisântemos e dentes-de-leão, pique grosseiramente e frite com ovo batido, cebola em cubos e batata cozida para um delicioso almoço à base de flores.

4. Salada de Capuchinha

Dê a uma salada normal um sopro extra de vida, jogando flores de capuchinha brilhantes nela; têm sabor apimentado, semelhante ao agrião.

5. Geléia de camomila

Dissolva o mel em água fervente antes de adicionar flores de camomila; peneire as folhas antes de adicionar a gelatina e, em seguida, deixe os sabores florais assentarem na geladeira.

6. Hibiscus e camarão sumagre

Misture óleo, suco de limão e especiarias com hibisco e sumagre para criar uma marinada saborosa para os camarões serem fritos ou assados.

7. Bolo De Viola

Eleve qualquer bolo caseiro decorando com pétalas de viola vibrantes; têm sabor adocicado e perfumado e são muito cristalizados.

8. Elderflower Cordial

Uma bebida refrescante para todas as estações, esta cordial está de volta à moda; corte as cabeças frescas de sabugueiro de seus caules e infunda em uma calda de açúcar, com as raspas de limão e por pelo menos um dia, antes de diluir.

9. Canapés de tulipa

Sem tratamento pétalas de tulipa pode ser um mini-prato atraente e comestível em festas - tente cobrir com uma colher cheia de pasta de queijo.

10. Delícia turca de rosas

A delícia turca já é um ótimo doce, mas adicionar água de rosas à receita dará a ela um sabor extra especial para saborear.

11. Jardim Chai

Despeje água fervente sobre folhas de gerânio e flores de hissopo de erva-doce, descanse por quinze minutos e depois coe; Encha uma caneca com metade da mistura de jardim e metade do chá normal, em seguida, adicione leite ou açúcar e mexa antes de beber.

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