Cele 10 cele mai murdare locuri din bucătăria ta

Crezi că bucătăria ta este curată? Nu asa de repede. „Umiditatea și particulele alimentare fac din acesta mediul perfect pentru cultivarea de germeni care vă pot îmbolnăvi”, spune Kelly A. Reynolds, dr., Microbiolog de mediu la Universitatea din Arizona, Colegiul de Sănătate Publică Zuckerman din Tucson. „Dacă nu îi ucizi, poți trece de la 10 microbi la milioane în 24 de ore”. Și cu cât există mai mulți germeni, cu atât este mai probabil să te îmbolnăvești de unul. Iată unde se ascund și ce poți face în acest sens.

1. Chiuveta ta din bucătărie
„Pot exista milioane de agenți patogeni (germeni care cauzează boli) care se agață de chiuvetă, sigiliul scurgerii și garnitura de cauciuc în jurul valorii de eliminare a gunoiului”, spune dr. Reynolds. În timp ce gătitul adecvat vă scade șansele de îmbolnăvire alimentară, germeni precum salmonella, care trăiește în o mare parte din puiul pe care îl aduci acasă, poate rămâne în chiuvetă după ce speli mâncarea care conține aceasta. Atingeți-vă fața după ce ați atins chiuveta și tocmai ați întins germenii.

Ce sa fac:Curățați chiuveta imediat după clătirea cărnii crude, a legumelor și a bolurilor pentru animale de companie și o dată pe zi chiar și atunci când nu spălați mâncarea sau vasele pentru animale de companie. Pulverizați un dezinfectant (căutați numărul de înregistrare EPA cu o minusculă etichetă pe etichetă), care ucide majoritatea bacteriilor și virușilor, pe robinet, pe laturile chiuvetei, pe fundul chiuvetei și pe strecurătoarele chiuvetei. „Nu doar șterge și pleacă. Lăsați produsul la suprafață pentru timpul de contact recomandat pe etichetă ", spune dr. Reynolds.

2. Buretele, cârpa de vase și peria de spălat
Organizația de sănătate publică NSF International că mai mult de 75% din bureții de casă și cârpe transportă bacterii coliforme care cauzează boli, cum ar fi E. coli. „Folosirea aceluiași dishrag zi după zi răspândește microbii”, spune Robert Donofrio, dr., Director de microbiologie la NSF International. O cârpă murdară contaminează orice suprafață pe care o atinge, așa că, dacă mănânci una dintre aceste suprafețe, te poți îmbolnăvi.

Ce sa fac:Înlocuiți zilnic dishrags. Se spală în apă fierbinte și se usucă pe fierbinte, ceea ce ucide mai mulți germeni. Schimbați bureții la fiecare câteva zile sau aruncați unul în cuptorul cu microunde - asigurați-vă că este umed pentru a nu se aprinde - timp de două minute în fiecare zi, spune dr. Donofrio. Pentru o perie de vase, pulverizați-o zilnic cu dezinfectant sau puneți-o în mașina de spălat vase, spune dr. Reynolds.

3. Mainile tale
Dacă tocmai ați crăpat un ou sau ați manipulat produse nespălate, carne crudă sau boluri de pasăre sau animale de companie, mâinile dvs. pot transfera germeni cauzatori de boli pe următoarea suprafață pe care o atingeți, spune dr. Donofrio.

Ce sa fac:Planifica. „Scoateți tot ce aveți nevoie, cum ar fi cuțitul, scândura și oala, astfel încât să nu deschideți sertarele dulapului și să nu contaminați suprafețele” odată ce ați atins mâncarea, spune dr. Donofrio. După îndatoriri murdare, săpuneți vârfurile și fundurile mâinilor, între degete și sub unghii. Frecați timp de 20 de secunde (fredonați „La mulți ani” de două ori), apoi clătiți. Uscați cu un prosop de mână curat sau cu un prosop de hârtie.

LEGATE DE: 8 lucruri despre care crezi că sunt murdare - dar nu sunt »

4. Aparatul dvs. de cafea
S-ar putea ca cafeaua să nu fie singurul lucru care se prepară acolo. NSF a găsit drojdie și mucegai în creștere în aproximativ jumătate din rezervoarele de cafea pe care le-au studiat. „Aceste organisme pot provoca răspunsuri alergice la unii oameni”, spune dr. Donofrio - și poate face ca cafeaua dvs. să aibă și un gust prost, spune dr. Reynolds.

Ce sa fac:O dată pe lună, umpleți rezervorul cu oțet și lăsați-l să stea timp de 30 de minute. Rulați un ciclu cu oțet urmat de câteva cicluri de apă curată. Între utilizări, spălați părțile individuale ale oalei de cafea (cum ar fi coșul pentru preparare) și lăsați-le să se usuce. Deși oalele de cafea cu un singur serviciu nu au fost testate, dr. Donofrio sugerează să urmeze același regim pentru ele.

5. Geanta, rucsacul, servieta sau geanta computerului
Așezați aceste articole pe suprafețe murdare, cum ar fi scaunul coșului de cumpărături, unde fundul de scutec și alimentele crude lasă în urmă germenii. Apoi, îți arunci bagajele pe blatul bucătăriei când ajungi acasă. „Orice poți purta cu tine toată ziua poate ridica germeni”, spune dr. Reynolds. "De fapt, aproximativ jumătate din gențile de mână pentru femei au bacterii fecale pe ele." (Da!)

Ce sa fac:Deoarece niciun produs nu dezinfectează țesătura, păstrați obiectele pe care le transportați zilnic departe de zonele de preparare a alimentelor, spune dr. Reynolds. Dacă geanta dvs. este din piele, glisați o ștergere dezinfectantă pe fund o dată pe săptămână. Dar testați mai întâi într-o zonă ascunsă pentru a vă asigura că nu deteriorează materialul.

6. Mânerele frigiderului și dulapului, butoanele de aragaz și întrerupătoarele de lumină
„Uităm adesea de aceste zone pentru că este posibil să nu pară murdare”, spune Liz Trotter, proprietarul American Maid Cleaning în Olympia, WA. Dar orice zonă pe care o atingeți de mai multe ori pe zi este foarte probabil să fie contaminată.

Ce sa fac: Ștergeți aceste zone ca parte a rutinei obișnuite de dezinfectare a bucătăriei, spune Trotter. Păstrați produsele de curățat într-o găleată sub chiuvetă, astfel încât acestea să fie întotdeauna la îndemână. Cel puțin, glisați o ștergere dezinfectantă pe aceste suprafețe cel puțin o dată pe lună și imediat după ce le-ați atins după manipularea produselor nespălate și a păsărilor și a cărnii crude, sfătuiește Dr. Reynolds.

LEGATE DE: 21 de probleme de curățare pe care le puteți rezolva cu bicarbonat de sodiu »

7. Cutia de gunoi
Indiferent cât de atent ai fi, particulele alimentare, sucurile de carne și alte lucruri urâte se acumulează pe coșul de gunoi. „De aceea devine mirositor. Mirosul este mucegaiul sau bacteriile care se înmulțesc ", spune dr. Reynolds. Atingerea capacului și apoi o altă suprafață pot transfera germeni.

Ce sa fac:O dată pe săptămână, luați coșul de gunoi în aer liber sau transportați-l în duș, spune dr. Reynolds. Pulverizați interior și exterior cu un dezinfectant, lăsați-l să stea timp recomandat pe etichetă, apoi clătiți și lăsați-l să se usuce la aer. Nu uitați să dezinfectați mânerul și ușa dulapului în cazul în care coșul de gunoi este de tip retragibil, spune Trotter.

8. Blatul
Chiar dacă îl ștergeți în fiecare zi, nu este neapărat curat. Orice lucru pe care îl așezați pe tejghea - produse nespălate, pungi alimentare, cutii de prânz, rucsaci - poate depune germeni. De fapt, studiul NSF International a constatat că aproximativ o treime din ghișee au avut bacterii coliforme, cunoscută și sub numele de contaminare fecală, spune dr. Donofrio.

Ce sa fac:Dezinfectați-vă blatul înainte și după prepararea atât a mâncării crude, cât și a celor gătite, spune dr. Reynolds. Păstrați animalele de companie, vasele și jucăriile lor de pe tejghea, deoarece pot transporta bacterii precum Staph. Și nu lăsați obiectele pe care le purtați toată ziua, cum ar fi poșeta, pe blat.

9. Cuptorul cu microunde
Ați crede că căldura ucide germenii, dar „cuptorul cu microunde nu este un mediu steril”, spune dr. Reynolds. "Bacteriile sunt rezistente și pot rămâne inactive dacă nu dezinfectați în mod regulat suprafața."

Ce sa fac:Ștergeți cu un dezinfectant în interior și în exterior cel puțin o dată pe săptămână, sfătuiește dr. Reynolds. Curățați scurgerile pe măsură ce apar pentru a preveni multiplicarea microbilor - și a mirosurilor care rezultă. Acoperiți alimentele pentru a preveni stropirea și dezvoltarea viitoare a microbilor.

10. Pungile alimentare reutilizabile
Jumătate din aceste pungi testate într-un studiu recent al Universității din Arizona / Universitatea Loma Linda au purtat bacterii care cauzează boli, cum ar fi E. coli. Totuși, nu încep așa; nicio pungă neutilizată nu conținea germeni. „Problema este că majoritatea pungilor refolosibile sunt poroase, astfel încât sucurile din carne se pot înmuia în fibre”, spune dr. Reynolds. "De asemenea, acestea nu sunt adesea fabricate din materiale care pot rezista la o spălare cu apă fierbinte."

Ce sa fac: Cauta pungi lavabile (de obicei cele fabricate din bumbac, nu din polipropilena țesută în mod obișnuit), apoi se spală în apă fierbinte și se usucă la cald după utilizare sau cel puțin o dată pe săptămână.

URMĂTOARE: 5 locuri furioase mucegaiul se poate ascunde în casa ta »

Foto: Getty Images

Această poveste a apărut inițial pe WomansDay.com

Mai multe din ziua femeii:
• 10 noi utilizări geniale pentru săpun de vase
• Lucruri surprinzătoare pe care le puteți curăța în mașina de spălat
• 8 lucruri care vă spun aparatele dvs. electrocasnice

Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar la piano.io.