Rețetă de gratin de muguri, praz și alune
Davidstow
Gratinul, adică un fel de mâncare cu o crustă ușor rumenită de pesmet sau brânză topită, este ultimul fel de mâncare pentru cina de Crăciun. Chef Lee Westcott spune: „Îmi place al meu cu o brânză cheddar și alune de bună calitate pentru o întorsătură elegantă și festivă.”
Publicitate - Continuați să citiți mai jos
Face: 4
Timp de pregatire: 0 ore 10 min
Timp de gătit: 0 ore 25 min
Timpul total: 0 ore 35 min
Ingrediente
varză de Bruxelles
alune albe
unt
făină
lapte complet gras
vin alb
Davidstow® Cheddar matur 12 luni, ras
praz alb feliat (aruncați partea verde)
salvie tocată
pătrunjel tocat
firimituri de pâine
Sare fină și piper alb
Acest modul de cumpărare a ingredientelor este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest lucru și despre conținut similar pe site-ul lor web.
Directii
- Preîncălziți cuptorul cu ventilator la 170 ° C.
- Împărțiți varza de Bruxelles și gătiți-o în apă clocotită cu sare timp de 1 minut. Puneți-i în apă cu gheață pentru a-și păstra culoarea și a-i opri să gătească.
- Odată răcite, scurgeți-le bine și prăjiți-le într-o tigaie cu unt până când sunt ușor prăjite și rumenite.
- Prăjește alunele în cuptor pentru 2-3 minute. Se lasă să se răcească. Acum zdrobește-le aproximativ.
- Topiți untul într-o cratiță. Se amestecă făina și se fierbe 2 minute.
- Scoateți tigaia de pe foc, adăugați vinul alb. Gatiti aceasta 1-2 minute, amestecand bine.
- Acum adăugați treptat laptele, amestecând continuu pentru a vă asigura că obțineți un sos neted.
- Reveniți la căldură și fierbeți foarte ușor, amestecând continuu. Se fierbe timp de 8-10 minute.
- Se ia de pe foc, se adaugă brânza rasă și se amestecă bine. Se condimentează cu sare și piper alb.
- Îndepărtați prazul fără culoare, adăugați sferturi de varză de Bruxelles, amestecați și scoateți de pe foc.
- Adăugați alune prăjite zdrobite și ierburi tocate.
- Așezați amestecul într-un vas mic de gratin sau faianță. Acum turnați peste sosul cald de brânză.
- Presărați pesmet și niște cheddar maturi Davidstow® de 12 luni mai ras.
- Coaceți timp de 6-8 minute până se rumenesc.
Rețetă creată de Lee Westcott pentru Davidstow
Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar la piano.io
