Рулетики с колбасой и зеленью

320 г 1 лист слоеного теста (разморозить, если заморозить)

2 ч. Л. Maille Цельнозерновая горчица

500 г колбаса

1 ст. нарезанный свежий шалфей

1 ст. нарезанная свежая петрушка

Соль и свежемолотый черный перец

Взбитое яйцо или молоко, глазировать

1. Разогрейте духовку до 220°С, 200°Вентилятор C, марка газа 7. Подготовьте слегка смазанный маслом противень.
2. Разверните лист теста. Разрежьте пополам, чтобы получились две длинные полоски. Намажьте тесто цельнозерновой горчицей Maille.
3. Смешать колбасу и зелень. Приправить небольшим количеством соли и черного перца. Разделить колбасу на две равные части. Каждую порцию скатайте в длинный тонкий рулет - такой же длины, как и полоски теста.
   insta stories
4. Выложите колбасу вдоль полосок теста. Смажьте длинные края теста небольшим количеством воды, затем сложите тесто поверх колбасы, прижав края друг к другу и оставив концы открытыми. Разрежьте каждый рулет на 6-7 частей и сделайте 2-3 надреза по диагонали в верхней части каждого рулона.
5. Разложите на противне отдельно. Оставить в холодильнике или холодном месте минимум на 15 минут. Смажьте взбитым яйцом или молоком.
6. Запекать в духовке 15-20 минут до румяной корочки.