Мими Ториссон Butternut Gratin
Каждый элемент на этой странице был отобран редактором House Beautiful. Мы можем получать комиссию за некоторые товары, которые вы решите купить.
Мими Ториссон, девушка из большого города из Гонконга, становится случайным блоггером и шатленом в сельской Франции и по уши влюбляется в кулинарию. Взгляните на успокаивающий и восхитительный рецепт из ее новой книги, Кухня во Франции.
Ингредиенты
3 столовые ложки несоленого сливочного масла плюс еще для формы для запекания
1 большая луковица, нарезанная тонкими ломтиками
1 зубчик чеснока, нарезанный тонкими ломтиками
1,5 фунта мускатной тыквы (около 1 большой), очищенной, разрезанной пополам, очищенной от семян и тонко нарезанной
¼ чайная ложка тертого мускатного ореха
Мелкая морская соль и свежемолотый черный перец
½ стакана жирных сливок
¾ стакана свежих панировочных сухарей
¾ стакана тертого сыра Конте
Несколько мелко нарезанного свежего чеснока
Направления
1. Разогрейте духовку до 350 ° F.
2. Смажьте маслом 10-дюймовую форму для запекания.
3. В большой сотейнике нагрейте 2 столовые ложки сливочного масла на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и варите 4 минуты до мягкости и прозрачности. Добавьте ломтики тыквы и мускатный орех и варите 3-5 минут до мягкости. Приправить солью и перцем.
4. Перелейте кабачковую смесь в форму для запекания. Полить сливками, посыпать сверху панировочными сухарями и сыром и посыпать оставшимся маслом.
5. Выпекайте до золотистого цвета и пузырящейся 25-30 минут. Немедленно подавайте запеканку, посыпав чесноком.
Мы попробовали, вот что думают наши редакторы
"Если бы я готовил это снова, я бы нарезал тыкву мандолиной - я делал это вручную! Я добавила большое количество соли и перца в качестве приправы, и результаты были яркими и ароматными ».Лора Юн, младший редактор рынка
"Я приготовил себе панировочные сухари из багета дневной выдержки, который лежал у меня под рукой, что придало начинки приятный хрустящий вкус. На следующее утро я накрыла остатки яйцом-пашот и съела их на завтрак! »-Мелисса Колган, редактор рынка
Узнать больше:
3 способа стилизовать вашу барную тележку
Ваше полное праздничное меню
Идеальный лосось-пашот с соусом Бернез
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
