Видео о том, как приготовить тыкву с шоколадной начинкой

Элиза Страчан стремится доказать, что вы неправы во всем, что вы думаете о себе не могу печь. Как основатель YouTube-канала Моя зависимость от кексов, она сделала сотни руководств для тортов с топперами, бросающими вызов гравитации, кексов, набитых посыпкой, M & M и другими сладостями, а также массивных шоколадных батончиков, которые кажутся идеально подходящими для BFG. Но нам пришлось задаться вопросом: может ли обычный человек В самом деле сделать эти сладости? Или нам всем суждено иметь настолько большой разрыв между ожиданиями и реальностью, что наш конечный продукт, кажется, лучше всего подходит для того, чтобы его высмеивали в Интернете, как провал Pinterest?

Уроки казались настолько простыми - а результаты настолько впечатляющими - что, когда Страчан приехала в Нью-Йорк, чтобы отпраздновать выпуск своей новой поваренной книги, Милая! Торжества

, мы пригласили ее на кухню, чтобы попробовать ее такие милые тыквы с шоколадной начинкой в ​​Instagram - и посмотреть, сможем ли мы воспроизвести ее магию самостоятельно.

Оказывается, Страчан не о дыме и зеркалах. Она так просто разбивает каждый шаг, что (пока вы следуете за ним), на самом деле довольно сложно напортачить. Даже когда мы запаниковали, что переварили партию пирожных — или что наш ганаш был слишком жидким — У Страчана было исправление. Вот ее секреты приготовления этих тыкв с начинкой из нутеллы. — и стать хитом вашей вечеринки в честь Дня друзей.

1. Испытайте эти торты на ощупь.

Если булочки с лепешками отскочили, когда вы слегка дотронулись до них пальцем, их можно вытащить из духовки. Обязательно дайте им остыть в течение 15 минут, прежде чем пытаться вытащить их из формы.

2. Расслабляться.

Это действительно ключ ко всему этому рецепту - и практически к любому чрезмерному удовольствию: не торопитесь. Поместив пироги в морозильную камеру на 20 минут, как только они остынут, им будет намного легче вырезать ваш маленький ров для каждой половинки Nutella.

3. Но если серьезно, расслабьтесь.

То же самое и с ганашем. Когда вы сначала растопите стружку из белого шоколада и смешаете ее с жирными сливками, смесь станет жидкой. Отложите его на 15 минут - или положите в холодильник, - предлагает Страчан, - пока он не станет густым, как тесто для торта. Таким образом, вы получите толстый, влажный слой на поверхности каждого торта, и он не стечет сразу с тыквы.

4. Будьте геллином, как преступник.

Ладно, не как Рекламный ролик доктора Шоллса с середины 2000-х (но реквизит всем, кто заметил). На самом деле мы имеем в виду, что вы должны использовать гелевые пищевые красители, а не на жидкой основе, чтобы сделать половину ганаша оранжевым. В жидком виде белый шоколад может схватиться, стать комковатым и зернистым.

Имея в виду эти ключи, вы можете победить это. Даже если вы относитесь к типу шоколадных пирожных в коробках. Получите полную рецепт приготовления здесь.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.